Kailangan iyon
- - 350 g harina ng panaderya ng trigo
- - 7 g dry yeast
- - asin at ground black pepper
- - 1 kutsara. l. langis ng oliba
- - 150 g gadgad na mozzarella
- - 200 g tomato sauce
- - 2 maliit na kamatis, makinis na tinadtad
- - 1 makinis na tinadtad na sibuyas
- - 150 g gadgad na Parmesan
- - 150 g gadgad na mozzarella
- - 150 g gadgad na matapang na keso
- - ilang tuyong oregano
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina at lebadura sa isang malaking mangkok, timplahan ng asin at paminta; dahan-dahang magdagdag ng mantikilya at 200 ML ng maligamgam na tubig, pagmamasa ng kuwarta. Masahin sa loob ng 10 minuto. Ilagay sa isang mayamang ulam, takpan at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
Hakbang 2
Masahin muli ang kuwarta. Gumulong sa isang floured ibabaw sa isang 30 cm bilog at ilipat sa isang baking sheet.
Hakbang 3
Ibuhos ang gadgad na mozzarella sa isang singsing tungkol sa 2 cm mula sa gilid. Tiklupin sa mga gilid upang takpan ang keso.
Hakbang 4
Painitin ang oven hanggang sa 220 ° C. Ikalat ang isang makapal na layer ng sarsa sa base, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis at mga sibuyas sa itaas. Budburan ng tatlong uri ng keso, pagkatapos ay tuyo ang oregano.
Hakbang 5
Maghurno para sa 12-15 minuto, hanggang sa maihurno ang base at magsimulang mag-brown ang keso. Gupitin sa mga bahagi at ihatid.
