Ang isang kahanga-hangang dessert na mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Ang pinong at magaan na pagkakayari ng mga coconut flakes at chocolate shell ay hindi malilimutan ang mga matatamis na ito.
Kailangan iyon
- - 200 g ng mantikilya;
- - 600 g ng pulbos na asukal;
- - 400 g ng condensadong gatas;
- - 400 g ng mga natuklap na niyog;
- - 2 g vanillin;
- - 100 g ng pulbos ng kakaw;
- - 100 g ng asukal;
- - 20 ML ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, ihanda ang icing kung saan mo tatakpan ang kendi. Kumuha ng isang maliit na kasirola at ilagay dito ang gatas at 50 g ng mantikilya. Init sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng asukal at pulbos ng kakaw. Patuloy na pukawin ang pagyelo sa isang kutsarang kahoy upang hindi ito masunog. Kumulo sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa magsimula itong makapal nang kaunti, pagkatapos alisin at hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 2
Pagkatapos ihanda ang pagpuno. Kumuha ng isang malaki, mataas na gilid na tasa at pagsamahin ang pinalambot na mantikilya, asukal sa icing, at condensong gatas dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat upang walang mga bugal. Magdagdag ng vanillin sa pinaghalong at pukawin muli. Ilagay sa freezer ng 15 minuto upang palamig at lumapot nang bahagya.
Hakbang 3
Alisin ang halo na inihanda para sa pagpuno at idagdag ang mga natuklap ng niyog sa maliliit na bahagi. Mas mahusay na kumuha ng puting pag-ahit. Patuloy na pukawin upang mapanatiling makinis ang halo. Pagkatapos ibalik ito sa freezer sa loob ng 30-40 minuto. Bumuo ng maliliit na bola mula sa pinaghalong. Ikalat ang pergamino sa isang tray o malaking patag na plato. Isawsaw nang maayos ang bawat bola sa glaze at ilagay sa pergamino. Kapag handa na ang lahat ng mga candies, maaari mong gaanong palamutihan ang mga ito ng manipis na piraso ng puting tsokolate o condicated milk. Palamig nang mabuti bago ihain.
