Ang mga pinalamanan na paminta ay isang maliwanag na dekorasyon ng mesa. Inihanda ito ng iba't ibang mga pagpuno. Ang pinakakaraniwang pagpupuno ng mga pinalamanan na peppers ay tinadtad na karne na may bigas.
Kailangan iyon
- - karot 1 pc;
- - mga sibuyas 4 na mga PC;
- - 0.5 tasa ng bigas;
- - tinadtad na karne (isang pinaghalong karne ng baka at baboy) - 0.8 kg;
- - Bulgarian paminta 14 na mga PC;
- - tomato paste 5 tablespoons;
- - asin (tikman);
- - kulay-gatas - 3 tablespoons;
- - itim na paminta (tikman);
- - perehil (tikman);
- - allspice (tikman);
- - bay leaf 1 pc;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng bigas (mas mainam na kumuha ng mahabang butil) at ibuhos ito sa isang kasirola. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Mahusay na pagpapakilos, lutuin ng 10-15 minuto hanggang sa kalahating luto. Balatan at putulin ang sibuyas. Pagkatapos ay kailangan mong lagyan ng rehas ang mga karot.
Hakbang 2
Pag-init ng isang kawali, magdagdag ng langis at igisa ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng makinis na mga karot na karot sa sibuyas. Gumalaw ng maayos at iprito sa sobrang init ng 5-10 minuto. Susunod, kunin ang naka-lutong tinadtad na karne. Ilagay ito sa isang maliit na mangkok at masahin itong gaanong gamit ang iyong mga kamay. Idagdag ang halos lutong kanin sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay magdagdag ng higit pang mga frying sibuyas at karot sa pinaghalong ito. Budburan ang lahat ng asin at itim na paminta upang tikman at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Ang iyong susunod na hakbang ay upang ihanda ang sarsa. Ang mga pinalamanan na peppers ay ilalagay sa sarsa na ito. Upang magawa ito, ihalo ang kulay-gatas, tomato paste, asin at tubig sa isang mangkok.
Hakbang 4
Kaya, pagkatapos ay inihahanda namin ang paminta para sa pagpupuno. Una, alisin ang mga binhi at tangkay sa pamamagitan ng paggawa ng isang pabilog na hiwa sa tuktok ng paminta. Ang paghila ng tangkay, alisin ang mga binhi mula sa paminta nang walang anumang mga problema, alisin din ang mga pagkahati. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti ang tubig na mga peeled peppers. Gawin ang pareho para sa iba pang 13 peppers.
Hakbang 5
Ang paminta ay handa na para sa pagpupuno. Punan ang bawat paminta sa labi ng pagpuno. Ayusin ang mga lutong sili sa isang malaking kasirola. Ibuhos ang sarsa sa mga pinalamanan na peppers upang ang mga ito ay sakop ng dalawang-katlo. Maaari kang magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
Hakbang 6
Ilagay ang mga dahon ng bay sa isang kasirola. Ilagay ang palayok ng mga pinalamanan na peppers sa apoy. Pakuluan at igulo ang mga paminta sa loob ng 30-40 minuto sa katamtamang init na sarado ang takip. Handa na ang ulam! Ngayon ay ligtas mong maihahatid ang mga handa na pinalamanan na peppers sa mesa.
