Ang paminta ng bell ay mayaman sa mga bitamina B, provitamin A, PP, gawain at iba pang mga elemento na hindi gaanong mahalaga para sa kalusugan. Samakatuwid, inirerekumenda na idagdag ito sa mga salad, mainit na pinggan. Kapaki-pakinabang din ang de-latang paminta.
Kailangan iyon
-
- matamis na paminta;
- kutsilyo;
- tubig;
- colander.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagproseso ng mga peppers ng kampanilya ay nakasalalay sa kung paano at sa anong form mo ito lulutuin. Ngunit tandaan: para sa anumang ulam, pinakamahusay na gumamit ng mga magagandang kalidad na paminta na hindi lipas sa istante. Kung, pagkatapos ng mahabang pag-iimbak, ang mga peppers ay nawala nang bahagya ang kanilang pagtatanghal, ilagay ang mga ito sa loob ng isang oras at kalahati sa isang lalagyan na may malamig na tubig. Kapag ang mga prutas ay puspos ng kahalumigmigan at ibalik ang nawalang suplay ng likido, maaari mong simulang iproseso ang mga ito.
Hakbang 2
Para sa salad, gupitin ang paminta, na dati ay hugasan sa tubig, sa mga hiwa, libre mula sa mga binhi at partisyon. Gupitin ang labis na "paglago" gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ay i-chop ang paminta sa makitid na piraso. Ang mga paminta na pinutol sa mga singsing ay mukhang napakabuti sa isang ulam. Sa kasong ito, hindi dapat lumitaw ang mga paghihirap: ang lahat ay medyo simple. Gupitin ang prutas at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga binhi.
Hakbang 3
Kung gumagawa ka ng mga pinalamanan na paminta, mag-stock sa isang mahusay na kutsilyo na may isang matalim na talim. Mahusay na gamitin ang isang maliit hanggang katamtamang laki ng kutsilyo sa kasong ito. Kaya magiging maginhawa upang alisan ng balat ang paminta upang hindi makapinsala sa mga dingding ng prutas.
Hakbang 4
Sa itaas, kung saan matatagpuan ang tangkay, gumawa ng maraming mga hiwa gamit ang isang kutsilyo upang ang "buntot" ng paminta ay maaaring hilahin kasama ng karamihan sa mga buto. Pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay o isang kutsara upang alisin ang natitirang mga binhi. At pagkatapos nito, kung kinakailangan, putulin ang pinaka-laman na mga pagkahati. Bagaman hindi kinakailangan, para sa mga mahilig sa paminta kaysa sa pagpuno, maaaring hindi ito ayon sa gusto mo.
Hakbang 5
Maaari ka ring maghurno ng mga paminta sa oven. Upang magawa ito, hugasan ang mga prutas, pagkatapos ay tuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may mataas na gilid at ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 120-150 ° C at dagdagan ang init. Pagkatapos ng halos sampung minuto, suriin ang kondisyon ng peppers. Kung lutuin mo ang mga ito para sa pagpupuno, dapat na kalahating luto ang mga ito. Alisin ang mga peppers mula sa oven at maingat na alisan ng balat ang mga ito. Pagkatapos ay punan ang nakahandang pagpuno.
Hakbang 6
Ang paminta ay maaaring blanched. Upang magawa ito, maghanda ng isang malalim na palayok ng tubig. Ilagay ito sa apoy at pakuluan ang tubig. Pagkatapos ay ilagay ang mga paminta, na dating binuksan mula sa tangkay at buto, sa isang colander at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto.
Hakbang 7
Kung gagamit ka ng mga nakapirming peppers habang nagluluto, i-defrost muna ito. Upang magawa ito, ilagay ang mga prutas sa malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto o maghintay hanggang matunaw sila sa temperatura ng kuwarto. Hindi inirerekumenda na magpainit at ibuhos ang mainit na tubig sa mga peppers.
