Ang mga sprout ng Brussels ay may mataas na halaga sa nutrisyon, naglalaman ng maraming halaga ng bitamina C, riboflavin, protina. Ang tiyak na mapait-maanghang na lasa ng mga coots ay hindi mapapansin kung nagluluto ka ng repolyo na sinamahan ng gatas, keso o sour cream sauce. Ang mga sprout ng Brussels ay maaaring idagdag sa mga sopas, casseroles, pinggan ng karne.
Kailangan iyon
-
- Sopas:
- 400 g sprouts ng brussels;
- 3 patatas;
- 1 karot;
- 200 ML ng cream;
- 200 g ng naprosesong keso;
- Asin at paminta para lumasa.
- Casserole:
- 400 g sprouts ng brussels;
- 5 itlog;
- 7 kutsarang gatas;
- 3 kutsarang kulay-gatas;
- 2 kutsarang harina;
- 200 g ham;
- 200 g ng matapang na keso;
- Asin at paminta para lumasa.
- Ang mga sprout ng Brussels na may manok:
- 500 g fillet ng manok
- 400 g sprouts ng brussels;
- 200 g cream;
- pampalasa para sa karne;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 2 kutsarang langis ng mirasol;
- Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Sopas Peel ang patatas, gupitin sa mga cube at banlawan ang almirol sa agos ng tubig maraming beses. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga hiwa. Ilagay ang mga sprouts ng Brussels, diced patatas at karot sa mga hiwa sa tubig na kumukulo. Grate ang natunaw na keso sa isang masarap na kudkuran. 20 minuto pagkatapos kumukulo ang mga gulay, ibuhos ang cream sa sabaw at idagdag ang natunaw na keso, masigla ang pagpapakilos ng sopas. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Kumulo ang sopas para sa isa pang 10 minuto sa mababang init. Ibuhos ang nakahandang sopas sa mga bahagi na mangkok at iwisik ang mga sariwang halaman.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga sprout ng Brussels sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Itapon sa isang colander at alisan ng tubig. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok hanggang sa mabula, magdagdag ng gatas, kulay-gatas, harina at asin at ihalo nang lubusan. Gupitin ang hamon sa maliliit na cube. Grate hard cheese sa isang masarap na kudkuran o chop sa isang blender. Ilagay ang pinakuluang sprouts ng Brussels at tinadtad na hamon sa isang fireproof na ulam at ibuhos ang whipped egg na halo. Season sa panlasa. Budburan ng gadgad na keso sa itaas. Maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 35 minuto. Ihain ang natapos na ulam na gupitin sa mga bahagi.
Hakbang 3
Chicken Brussels Sprouts Pakuluan ang Brussels sprouts sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso. Init ang langis ng mirasol sa isang malalim na kawali at idagdag ang tinadtad na fillet ng manok. Magdagdag ng pampalasa para sa karne. Pagprito ng mga fillet sa sobrang init sa loob ng 7-10 minuto. Idagdag ang pinakuluang sprouts ng Brussels at magpatuloy na igisa para sa isa pang 10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Balatan ang bawang at putulin nang maayos. Magdagdag ng cream, bawang, asin at paminta sa kawali upang tikman, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init.
