Baboy at pinya - ang dalawang pagkaing ito na may iba't ibang kagustuhan ay tila hindi tugma sa marami. Subukang lutuin ang baboy na may pinya sa matamis at maasim na sarsa. Maniwala ka sa akin - garantisado ang kasiyahan.
Kailangan iyon
-
- 500 g baboy (walang boneless);
- 300 g mga de-latang chunk ng pinya;
- 300 g pula at berdeng kampanilya ng paminta;
- 150 g frozen na berdeng mga gisantes;
- 1 sibuyas;
- 5 kutsarang toyo
- 4 na kutsara ng langis ng halaman;
- 2 kutsarang suka ng alak
- 2 kutsarang tomato paste
- 1-2 kutsarang granulated sugar;
- 1 bouillon cube;
- asin sa lasa;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Para sa matamis at maasim na baboy na may pinya, gupitin ang pulp ng baboy sa katamtamang sukat na mga cube. Gupitin ang kalahati ng mga paminta ng kampanilya, alisin ang mga binhi at tangkay, at gupitin sa maliliit na wedges o cubes. Gupitin ang sibuyas sa singsing. Alisan ng tubig ang de-latang pinya sa isang colander at alisan ng tubig sa isang mangkok. Dissolve ang stock cube sa 100 ML ng likido mula sa jar ng pinya.
Hakbang 2
Iprito ang baboy sa langis ng halaman sa isang mainit na kawali. Ibuhos ang 2 kutsarang pinong langis ng halaman sa isang kasirola o malalim na kawali, magdagdag ng mga peppers at sibuyas at kumulo na may patuloy na pagpapakilos ng 6-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang lutong sabaw sa mga gulay, timplahan ng tomato paste, toyo, magdagdag ng asin at asukal. Takpan ang kawali at kumulo ang halo sa loob ng 5-7 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 3
Sa isang lalagyan na may gulay, magdagdag ng inihaw na baboy, hiwa ng pinya, frozen na berdeng mga gisantes at suka ng alak. Takpan at kumulo hanggang malambot, mga 10 minuto, sa katamtamang init. Ayusin sa mga plato at ihain, iwiwisik ng mga halaman. Maaari kang maghatid ng pinakuluang kanin para sa isang ulam. Ang ulam ay naging orihinal, na may isang "oriental" na lasa! Bon Appetit.
