Ang mga saging na pinirito sa batter ay isang orihinal at mabilis na panghimagas. Ang ulam ay naging ganap na mataas na calorie, ngunit napaka-kasiya-siya. Ang mga saging na ito ay maaaring ihain ng sarsa ng prutas, whipped cream, o vanilla ice cream para sa mas masarap na panghimagas.
Mga saging sa caramel
Subukan ang mga saging na may istilong Tsino. Ang mga prutas sa batter ay unang pinirito at pagkatapos ay isawsaw sa caramel. Naghahain ng mainit ang dessert, na nangangahulugang dapat itong ihanda kaagad bago kumain.
Kakailanganin mong:
- 6 na maliliit na saging;
- 100 g ng harina ng trigo;
- 15 g ng almirol;
- 3 mga puti ng itlog;
- 150 g ng gatas;
- 300 g ng asukal;
- 1 kutsara ng mga linga;
- 1 kutsarang lemon juice;
- 150 ML ng tubig;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Ang mga saging para sa panghimagas ay dapat na hinog, ngunit hindi masyadong malambot - sa ganitong paraan mapanatili nilang mas mahusay ang kanilang hugis.
Balatan ang mga saging at gupitin ang mga makapal na bilog. Budburan sila ng lemon juice. Pag-init ng langis sa isang malalim na fryer o malalim na kawali.
Ihanda ang batter. Sa isang mangkok, pagsamahin ang sifted harina at almirol. Sa gitna ng pinaghalong harina, gumawa ng pagkalumbay at ibuhos sa mga puti ng itlog, gaanong binugbog ng gatas. Pukawin ang kuwarta at hayaang umupo ito ng 10 minuto.
Ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang tinidor at isawsaw sa kuwarta upang ganap nitong masakop ang prutas. Iprito ang mga ito sa kumukulong langis hanggang sa ginintuang kayumanggi - tatagal ng hindi hihigit sa isang minuto. Ilagay ang mga lutong saging sa isang preheated na ulam at magpainit.
Dissolve ang asukal sa tubig at dalhin ang halo sa isang pigsa. Pakuluan ang syrup hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang mga linga ng linga sa caramel at pukawin. Isawsaw ang mga saging sa caramel at ilagay sa mga mangkok na nilagyan ng mantikilya. Paglingkod kaagad sa isang lalagyan na puno ng malamig na tubig. Isawsaw ang saging sa batter sa tubig bago kainin upang patigasin ang caramel.
Maaari mong gamitin ang resipe na ito upang makagawa ng iba pang mga prutas tulad ng mansanas, peras, mga milokoton, pinya, o kiwi.
Mga saging sa batter ng niyog
Sumubok ng ibang bersyon ng saging na humampas. Naghahain ang mga ito ng vanilla ice cream, whipped cream, o condensadong gatas.
Kakailanganin mong:
- 4 na saging;
- 80 ML ng tubig;
- 2 tablespoons ng coconut flakes;
- 150 g harina ng trigo;
- 3 itlog;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng malamig na tubig, at pagkatapos ay talunin ang mga itlog nang paisa-isa. Pukawin ang batter nang lubusan upang walang mga bugal na mananatili dito. Pukawin ang niyog at pukawin muli ang kuwarta. Pag-init ng langis sa isang malalim na kawali.
Gupitin ang mga saging sa kalahati, at pagkatapos hatiin ang kalahati sa kalahati. Isawsaw ang mga hiwa ng saging sa batter at iprito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang prutas sa isang papel na may linya na plato upang makuha ang labis na taba.
Ihain ang mga saging na mainit sa paghahatid ng mga mangkok. Ang dessert ay maaaring palamutihan ng mga sariwang berry at pupunan ng sorbetes o gatas na condens.
