Ang bawat babaing punong-abala ay nag-iisip nang mas maaga sa maligaya na mesa. Kadalasan mayroong sakit ng ulo tungkol sa paghahanda ng meryenda. Gusto ko ng bago, kamangha-mangha. Ngayon ay nag-aalok kami upang magluto ng chicken breast roll bilang isang meryenda. Maaaring ihain ang ulam na ito para sa agahan sa isang karaniwang araw.
Kailangan iyon
- - dibdib ng manok - 1 pc.;
- - asin - 2 kutsara;
- - asukal - 1 kutsara;
- - tubig - 1 l;
- - pampalasa - tikman;
- - kumapit film.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang dibdib ng manok, alisin ito mula sa ref muna, hayaan itong matunaw.
Hakbang 2
Gumawa ng isang brine, maghalo ng asin at asukal sa isang lalagyan na may tubig. Isawsaw ang karne sa komposisyon, takpan ang mga pinggan ng takip at ipadala sa ref. Pagkatapos ng isang araw, banlawan ang dibdib ng manok sa tubig na dumadaloy, iwisik ang mga napiling pampalasa at balutin ng kumapit na film hangga't maaari.
Hakbang 3
Sa isang kasirola, painitin ang tubig sa 70-80 degrees. Ilagay dito ang balot na karne. Magluto sa daluyan ng init ng 40 minuto.
Hakbang 4
Alisin ang natapos na dibdib ng manok mula sa tubig, banlawan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at palamig sa ref.
Hakbang 5
Ngayon ay handa na ang roll ng dibdib ng manok, maaari mo itong i-cut at ilagay sa isang pinggan kasama ang mga halaman o gulay.
