Mas mahusay na magluto ng anumang ulam sa isang magandang kalagayan at may pag-ibig. Nalalapat din ito sa spaghetti carbonara. Ngunit ang susi sa tagumpay ay nakatago pa rin sa ratio ng mga napiling produkto.
Kailangan iyon
- - spaghetti - 250 g;
- - bacon - 4-6 na piraso;
- - mga bawang o sibuyas - 1 pc.;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - itlog ng manok - 2 pcs.;
- - cream 10% - 150 ML;
- - Parmesan keso - 40 g;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Magtakda ng isang palayok ng tubig sa apoy, painitin ito sa isang pigsa. Timplahan ng asin at spaghetti. Magluto hanggang sa al dente, na nangangahulugang tapos na ang spaghetti. Isinalin mula sa Italyano na "sa ngipin", ngunit sa isang simpleng kahulugan - kapag nakakagat, nararamdaman ng ngipin ang ilang paglaban ng spaghetti, ibig sabihin. may konting tigas. Hugasan ang spaghetti na may agos na tubig, ibalik ito sa kawali.
Hakbang 2
I-chop ang bacon, alisan ng balat ang sibuyas at sibuyas ng bawang, tumaga. Sa isang kawali, iprito ang mga piraso ng bacon kasama ang sibuyas at bawang. Kung ang bacon ay hindi naglabas ng sapat na taba, magdagdag ng mantikilya.
Hakbang 3
Hugasan ang mga itlog at basagin sa isang tasa, gumanap ng gaan sa isang palo o tinidor. Magdagdag ng 20 gramo ng gadgad na Parmesan at cream, huwag kalimutan ang tungkol sa paminta at asin. Whisk muli ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 4
Tiklupin ang pritong bacon, sibuyas at bawang sa hot paste. Ibuhos ang pinaghalong itlog, pukawin. Ihain nang mainit, lagyan ng rehas ang natitirang keso at iwisik sa pinggan.
