Ang isang salad ng paghahanda na ito ay dapat na mag-apela sa mga mahilig sa maanghang. Napakahusay nito sa mga matatabang pinggan, lalo na sa mga karne.
Kailangan iyon
- - chorizo sausage - 3 mga PC.;
- - berdeng salad - 1 bungkos;
- - abukado - 2 mga PC.;
- - sili ng sili - 1 pc.;
- - dayap - 1 pc.;
- - mga itlog ng manok - 4 na PC.;
- - tinapay ng ciabatta - 1 pc;
- - mga kamatis ng cherry 8 pcs.;
- - langis ng oliba 1 kutsara;
- - balsamic suka 1 kutsara;
- - pulbos na asukal 1 tsp;
- - mga natuklap ng pulang paminta na 0.5 tsp;
- - mayonesa 100 g;
- - asin at ground black pepper sa panlasa;
- - katas ng dayap 1 kutsara;
- - langis ng sili 0,5 tsp;
- - paprika 0.5 tsp
Panuto
Hakbang 1
Para sa mga hindi nakakaalam ng anuman tungkol sa chorizo sausage, isang pahiwatig ang hilaw na pinausukan o dry-cured na baboy sausage. Ang pagkakaiba nito mula sa iba pang mga sausage ay ang nilalaman ng paprika at mainit na sili. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay sa produkto ng isang masilaw na lasa at isang mapula-pula na kulay.
Hakbang 2
Gupitin ang mga sausage sa isang anggulo, iprito sa magkabilang panig sa isang kawali. Gupitin ang ciabatta sa 6 na piraso, iprito ang bawat isa sa magkabilang panig.
Hakbang 3
Hugasan ang salad, iwaksi ang labis na likido, luha. Hugasan ang abukado, ihiwalay ang laman mula sa balat at mga hukay, pagkatapos ay gupitin ito sa mga wedges. Hatiin ang kalahating malinis na kamatis. Painitin ang oven sa 150 degree. Ilagay ang baking paper sa isang maliit na ulam, ilagay ang mga kamatis ng cherry sa itaas, gupitin.
Hakbang 4
Paghaluin ang langis, suka, asukal at mainit na mga natuklap na paminta. Talunin ito sa isang palo. Brush ang mga halves ng kamatis na may handa na timpla. Susunod, pahiran ang mga ito ng asin at paminta sa lupa. Ilagay ang pinggan ng seresa na kamatis sa oven at maghurno para sa isang oras.
Hakbang 5
Ihanda ang pagpuno, kolektahin ang mayonesa, paprika, kalamansi juice at chili oil sa isang lalagyan.
Hakbang 6
Maglagay ng isang maliit na kasirola ng tubig sa apoy at pakuluan ito. Hugasan ang iyong mga itlog. Hatiin nang paisa-isa sa isang kumukulong tubig, pakuluan ang mga itlog na tinadtad.
Hakbang 7
Maglagay ng mga piraso ng litsugas sa isang pinggan na may pinirito na mga piraso ng sausage, mga kamatis, mga piraso ng abukado at isang itlog na itlog sa itaas. Tumaga ng sili sili, ilagay sa gilid ng pinggan. Mag-ambon gamit ang pagpuno ng mayonesa. Ihain ang mga hiwa ng toasted na tinapay na may masarap na maanghang na salad.
