Ang mga maanghang na salad ay madalas na nauugnay sa pagkaing Koreano o Tsino. Ngunit maraming mga recipe para sa maanghang at maanghang na salad ng Latin American, European at Russian na lutuin.
Recipe para sa maanghang na salad ng manok na may keso, pinya at bawang
Mga sangkap:
- 150 gramo ng karne ng manok;
- 100 gramo ng Dutch cheese;
- 150 gramo ng pinya (de-latang);
- 4 - 5 mga sibuyas ng bawang;
- 5 - 6 sprigs ng dill greens;
- 4 na kutsara ng mayonesa;
- 1 bungkos ng mga dahon ng watercress (para sa dekorasyon);
- ground black pepper;
- asin.
Pakuluan at palamig ang karne ng manok (mas mabuti sa dibdib). Gupitin sa maliliit na piraso. Peel at gupitin ang pineapple sa mga cube. Maaaring magamit ang de-latang hiwa ng pagkain. Magdagdag ng prutas sa karne.
Grate Dutch cheese, mas mabuti na makinis na gadgad. Pigain ang lahat ng bawang dito. Tinadtad ng makinis ang dill at idagdag din sa keso. Budburan ang timpla ng keso na may ground black pepper. Magdagdag ng kaunting asin kung kinakailangan. Ilagay ang mayonesa sa pinaghalong at pukawin.
Pagsamahin ang naghanda na keso ng keso sa karne at mga pinya. Gumalaw ulit ng marahan. Ilagay ang mga dahon ng watercress sa isang pinggan. Nangungunang may maanghang na salad.
Spicy salad recipe sa Russian
Mga sangkap:
- kalahating kilo ng mga karot;
- 200 gramo ng itim na labanos;
- ½ kutsarita ng handa na gadgad na malunggay;
- 1 sibuyas;
- langis ng mirasol;
- asin.
Upang mapahina ang katahimikan ng salad, maaari mo itong timplahan ng sour cream sa halip na mantikilya.
Peel ang mga karot. Kumuha ng isang magaspang na kudkuran at lagyan ng rehas ito. Gawin ang pareho sa itim na labanos. Balatan ang mga sibuyas. Banlawan sa malamig na tubig. Gupitin nang sapalaran.
Ilagay ang mga karot, labanos, sibuyas at malunggay sa isang mangkok ng salad. Asin upang tikman at ibuhos ng langis ng halaman. Pukawin ang lahat ng sangkap. Ang nasabing isang salad ay magagawang pagyamanin ng mga bitamina, protektahan laban sa mga lamig at tono ang katawan.
Bean extravaganza salad
Ang orihinal na maanghang na salad na ito ay nagmula sa lutuing Mexico. Upang maihanda ito, dapat mong gawin:
- 400 gramo ng berdeng beans (berde at dilaw);
- 1 lata ng beans (pula);
- 1 maliit na grupo ng mga berdeng sibuyas;
- 1 pod ng mainit na sili;
- 1 bungkos ng lollo rosso salad;
- 200 ML na pagbibihis ng mustasa.
Pagkalkula ng mga sangkap para sa apat na servings.
Para sa dressing ng salad, maaari mong gamitin ang handa na Dijon sauce, na magagamit sa mga tindahan.
Hugasan at i-strand ang beans. Takpan ng tubig at asin. Pakuluan para sa 15 minuto. Patuyuin ang tubig sa pamamagitan ng colander. Hugasan ng malamig na tubig. Gupitin ang bawat pod sa dalawa o tatlong piraso.
Ang mga litsugas ng litsugas ay umalis sa mga piraso. Gupitin ang mga berdeng sibuyas at sili ng sili sa manipis na singsing. Patuyuin ang brine mula sa naka-kahong pulang beans at banlawan ng tubig. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng mga bahagi ng salad at panahon na may dressing ng mustasa.
Maghanda ng maanghang na dressing ng salad tulad ng sumusunod. Pagsamahin ang langis ng oliba sa mustasa at lemon juice, pukawin. Maaari mong gamitin ang buong butil na mustasa ng Pransya.
