Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng isda, mula sa sopas ng isda hanggang sa pagpipilian ng bapor. Gayunpaman, marahil ang pinakamabilis, pinakamadali at pinaka masarap na paraan upang magluto ng isda ay ang iprito ito. Para sa pagprito, pinakamahusay na kumuha ng mas matabang isda upang ang pinggan ay hindi matuyo.
Kailangan iyon
-
- isang isda;
- harina;
- Puting tinapay;
- mga itlog;
- lemon;
- mantika;
- asin;
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Marahil ang pinaka-perpektong kandidato para sa pagprito ay hito. Ang karne ng mataba na isda na ito, lalo na luto sa batter, ay naging malambot at masarap. Linisin ang bangkay ng hito, gat kung kinakailangan, paghiwalayin ang mga fillet mula sa balat at buto at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Gupitin ang tinapay mula sa puting tinapay, gupitin ito sa maliliit na cube, iwanang matuyo. Talunin ang 3 itlog, salain ang harina sa isang hiwalay na plato, ihalo sa asin at paminta.
Hakbang 3
Isawsaw ang mga piraso ng hito sa harina, isawsaw sa mga itlog at tinapay sa tinapay. Pagprito ng isda sa preheated na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos alisin at tuyo sa isang tuwalya ng papel bago ihain upang ang labis na langis ay baso. Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng "hito sa dagat" - hito.
Hakbang 4
Ang mga piniritong salmon steak (salmon, trout, salmon) ay napakahusay din. Gupitin ang nakahanda na isda sa makapal na mga steak kasama ang balat at mga buto. Timplahan ng asin ang bawat steak sa magkabilang panig at gaanong iwiwisik ang puting paminta. Pigain ang lemon juice sa isang tasa.
Hakbang 5
Lubricate isang preheated skillet (mas mabuti ang isa na may hindi patpat na patong) na may langis ng halaman gamit ang isang brush sa pagluluto. Mabilis na iprito ang isda sa magkabilang panig hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Ibuhos ang ilang tubig at lemon juice sa kawali. Maaari ka ring magdagdag ng toyo kung ninanais, ngunit tandaan na makakaapekto ito sa kulay ng natapos na isda. Bawasan ang init sa mababa, takpan ang kawali at lutuin ang isda hanggang malambot (mga 20 minuto). Hindi ito dapat masyadong prito - kung nangyari ito, makatuwiran na ibalik muli ang isda.
Hakbang 7
Ihain ang pritong salmon fish na may isang slice ng lemon at ihain kasama ang French fries o pinakuluang kanin.
Hakbang 8
Bilang karagdagan, ang pritong carp o carp ay napaka masarap. Gupitin ang isda, paghiwalayin ang fillet at gupitin ito. Kung maliit ang isda, makatuwiran na gupitin ito kasama ang balat at mga buto.
Hakbang 9
Salain ang harina sa isang plato at ihalo sa asin at paminta. Isawsaw ang mga hiwa ng isda sa harina.
Hakbang 10
Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga tinapay na may hiwa ng carp dito. Kailangan mo ng maraming langis - ang carp ay dapat na pinirito halos sa malalim na taba.
Hakbang 11
Ihain ang isda sa langis na niluto nito. Bilang isang ulam, maaari kang magluto ng pritong patatas o crumbly buckwheat lugaw. Naghahain din ng mga adobo na pipino, sauerkraut o repolyo ng salad kasama ang pritong karp.
