Ang roll ay maaaring gawin mula sa parehong baboy at baka. Kahit na ang pinakamahusay na pagpipilian ay isinasaalang-alang pa rin ng isang kumbinasyon ng mga mansanas at baboy. Ginagawa ng Malic acid na makatas ang karne at natutunaw sa bibig.
Kailangan iyon
- - baboy o baka (700 g);
- - mansanas (2-3 mga PC.);
- - mga itlog (3 mga PC.);
- - lemon (1 pc.);
- - tuyong puting alak (100 g);
- - langis ng halaman (2 tablespoons);
- - mantikilya (30 g);
- - bawang (2-3 clove).
Panuto
Hakbang 1
Pigain ang katas ng isang limon sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng alak, asin at paminta. Pukawin
Hakbang 2
Gupitin ang mahusay na hugasan na karne sa mga piraso ng 1-1.5 cm ang lapad at ibabad sa handa na pag-atsara.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, igiling sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mantikilya Grate apples doon.
Hakbang 4
Maipapayo na gupitin ang mga mansanas sa mga tirahan nang maaga at alisin ang core. Makakatulong ito upang mabilis na kuskusin ang mga ito. Ang mga mansanas ay walang oras upang magpapadilim, at ang pagpuno ay magiging kaakit-akit.
Hakbang 5
Ikalat ang karne sa inilatag na foil. Ikalat ang pagpuno sa ibabaw ng mga layer. Igulong ang karne at iselyo sa foil.
Hakbang 6
Maglagay ng isang baking sheet na may isang roll sa isang mahusay na pinainit na hurno at maghurno sa loob ng 30-35 minuto.
Hakbang 7
Libre ang cooled roll mula sa foil at gupitin sa manipis na mga hiwa na 1, 5 cm ang lapad.
