Ang curd cake ay isang kahanga-hangang dessert na perpekto para sa parehong tanghalian sa Linggo at isang maligaya na kapistahan. Maraming mga recipe para sa paggawa ng delikadong ito sa curd - na may banilya, pasas, pinatuyong mga aprikot, berry, atbp. Ang dessert ay maaaring palamutihan ng jam, gadgad na mga mani, o niyog. Sa bawat oras na maaari kang maghanda ng isang curd cake sa isang bagong paraan, pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap dito.
Kailangan iyon
- - 400 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 6 tbsp tablespoons ng langis ng halaman;
- - 4 na itlog;
- - vanillin;
- - 2 kutsara. kutsara ng pulbos ng kakaw;
- - 300 g harina;
- - isang kurot ng asin;
- - 3 tsp baking powder;
- - 250 g sour cream;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng lemon juice;
- - 100 g ng asukal;
- - isang pakurot ng mga ground clove;
- - isang kurot ng luya sa lupa;
- - 500 g plum (seresa o peras).
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang 150 g ng keso sa maliit na bahay na may langis ng halaman, isang itlog, banilya at 25 g ng asukal. Paghaluin nang hiwalay ang harina, kakaw, baking powder at asin. Magdagdag ng isang halo ng mga tuyong sangkap sa curd mass at ihalo nang lubusan ang lahat sa isang taong maghahalo.
Hakbang 2
Igulong ang kuwarta, grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Ilagay ang pinagsama na kuwarta sa isang hulma, paggawa ng isang mataas na gilid.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito hanggang mabuo ang isang malakas na bula.
Hakbang 4
Paghaluin ang mga yolks na may kulay-gatas, 250 g ng keso sa kubo, 75 g ng asukal, almirol, lemon juice at pampalasa.
Hakbang 5
Dahan-dahang magdagdag ng mga protina sa curd cream, patuloy na pagpapakilos. Takpan ang kuwarta ng cream.
Hakbang 6
Alisin ang mga binhi mula sa mga plum, gupitin ang bawat prutas sa 2 piraso at ilagay ito sa cream na may isang hiwa, bahagyang natutunaw ang mga plum sa cream.
Hakbang 7
Inihurno namin ang curd pie sa oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 8
Hayaang cool ang cake at gupitin.
