Ang Chile ay isa sa pinakatanyag na pagkaing Mexico at Texan na kilala sa buong mundo. Sa bahay, ang ulam na ito ay tinatawag na "Chili con carne", na literal na maisasalin mula sa Espanya bilang "sili na may karne". Ang mga pangunahing sangkap ng ulam na ito ay ang mga mainit na sili na sili at tinadtad na karne, lahat ng iba pang mga sangkap ay idinagdag depende sa lugar ng paninirahan o kagustuhan sa panlasa.
Kailangan iyon
-
- Naghahain 4:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 pulang sibuyas
- 1 sibuyas ng bawang
- 2 pulang mainit na sili sili
- 450 gr ng karne ng baka
- 1 kutsarang harina
- 2 x 400 na lata ng mga naka-kahong kamatis
- 400 g lata ng halo-halong beans
- 2 matamis na paminta
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sili at tumaga ng pino.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin sa mga cube.
Hakbang 3
Balatan at durugin ang isang sibuyas ng bawang.
Hakbang 4
Init ang langis ng oliba sa isang ceramic pot o mabibigat na sulok na kawali. Igisa ang mga sibuyas, sili at bawang sa 4-5 minuto.
Hakbang 5
Habang ang mga gulay ay inihaw, kunin ang karne ng baka, hugasan ito at gupitin ito sa maliit na piraso.
Hakbang 6
Ilabas ang mga pritong gulay. Hatiin ang karne sa dalawang pantay na bahagi. Iprito ang bawat kalahati hanggang sa kayumanggi, habang patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 7
Idagdag ang sibuyas, bawang at sili sa pritong karne. Magdagdag ng de-latang kamatis at isang kutsarang harina. Habang hinalo ng mabuti, pakuluan ang ulam.
Hakbang 8
Takpan at lutuin ng isang oras. Habang niluluto ang ulam, kunin ang kampanilya, hugasan ito, alisan ng balat at gupitin ito sa maliliit na cube.
Hakbang 9
Pagkatapos ng isang oras, idagdag ang mga beans at bell peppers sa sili.
Hakbang 10
Isara ang takip at lutuin sa katamtamang init para sa isang karagdagang 1.5 oras. Paglilingkod kasama ang kulay-gatas, mga kamatis, pulang sibuyas at kulantro.
