Shurpa - ang resipe na ito ay nagmula sa Malayong Silangan. Ang unang mainit na ulam ay inihanda pangunahin mula sa tupa, napakabihirang mula sa manok. Masarap, nakabubusog at mabango na sopas para sa buong pamilya.
Kailangan iyon
- - 700 g ng kordero o baka;
- - 2 daluyan ng mga kamatis;
- - 2 kampanilya peppers;
- - 2 karot;
- - 6 na tubers ng patatas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 2 ulo ng mga sibuyas;
- - 3 kutsara. tablespoons ng tomato paste;
- - 30 g ng mga gulay;
- - asin, pampalasa - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng sabaw na may asin at paminta, salaan.
Hakbang 2
Pinong dice ang peeled na sibuyas. Pagprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga karot at kampanilya sa manipis na piraso. Balatan at gupitin ang kamatis.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga piniritong sibuyas at lutong gulay sa karne. Pagkatapos ibuhos ang tomato paste. Ibuhos ang pilit na sabaw sa itaas, upang ang mga sangkap ay sakop. Kumulo ng 30 minuto.
Hakbang 4
Magbalat ng patatas at tumaga nang marahas. Ilagay ang nilagang may gulay sa isang kasirola, idagdag ang mga patatas. Ibuhos ang lahat ng sabaw. Timplahan ng pampalasa. Lutuin hanggang maluto ang patatas.
Hakbang 5
Panghuli idagdag ang gadgad na bawang at mga tinadtad na halaman. Maaaring ihain sa mesa ang kasalukuyang sopas.
