Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa pritong patatas? Ito ay hindi lamang isang kamangha-manghang ulam para sa parehong karne at isda, kundi pati na rin isang masustansiya at masarap na independiyenteng ulam. Samantala, maaaring hindi palaging lumabas tulad ng nararapat - pantay na pinirito, na may pantay, ginintuang, crispy crust. Kailangan mong malaman ang ilang mga lihim upang maayos na magprito ng patatas.
Kailangan iyon
-
- Patatas na 0.5 kg,
- Katamtamang sibuyas - 1 piraso,
- Mantika,
- Asin
- ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa maikling piraso. Kinakailangan na alisin ang almirol mula rito, kaya't ilagay ang tinadtad na patatas sa isang mangkok at takpan ito ng malamig na tubig, hayaang tumayo ito ng halos 15 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga patatas sa isang papel na tuwalya sa kusina o napkin at tuyo bahagyang
Hakbang 2
Painitin ang isang kawali, ibuhos ang 100 g ng langis ng halaman dito, hintaying uminit ito, at ilatag ang mga patatas. Gumalaw kaagad upang maipahiran ang bawat hiwa ng langis.
Hakbang 3
Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas, ilagay sa isang kawali, pukawin ang patatas at patuloy na magprito sa daluyan ng init, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagprito hanggang luto ayon sa gusto mo. Kapag handa na ang patatas, timplahan ng asin at paminta upang tikman, ayusin sa mga plato, iwisik ang makinis na tinadtad na mga sariwang halaman at ihain.
