Ang tag-araw ay isang mahusay na oras para sa mga paglalakbay sa kalikasan. Sa gayon, ang barbecue sa bansa o sa isang piknik ay isang klasikong lamang!
Ang isang napaka-malambot at masarap na kebab ay maaaring gawin mula sa manok. Ang nasabing isang kebab ay magiging napaka pandiyeta (kumpara sa mataba na kebab ng baboy), hindi masustansiya. Kaya, kung pipiliin mo ang isang mas simpleng pag-atsara, maaari itong maging napaka-simple at madaling maghanda.
Kaya, para sa isang kebab ng manok, maaari mong atsara ang manok sa kefir. Napakasimple at hindi nagtatagal.
Para sa naturang kebab kakailanganin mo: 2 kg ng manok (fillet o dibdib), isang kalahating litro na pack ng kefir (mas mabuti na 3% na taba, ngunit mas mababa kung natatakot ka sa mga caloryo), 3 mga sibuyas, 2-3 mga sibuyas ng bawang, Asin at paminta para lumasa.
Paghahanda ng Kebab:
1. Upang ma-marinate ang karne, gupitin ang manok sa maliit na piraso at ilagay ang karne sa isang maliit na kasirola o malalim na mangkok. Ilagay ang sibuyas, tinadtad sa singsing, makinis na tinadtad na bawang doon. Asin, maghurno, punan ng kefir at ihalo na rin. Pagkatapos nito, ipinapayong takpan ang karne ng isang plato (bahagyang mas maliit kaysa sa diameter ng kawali) at maglagay ng isang karga sa plato (isang garapon o bote ng tubig, halimbawa). Inilagay namin sa ref para sa 2-3 oras.
2. Nagprito kami ng kebab sa grill o kumulo sa isang kawali, kung ninanais at posible.
Siyempre, ang gayong isang kebab ay maaaring ihain sa halos anumang bahagi ng pinggan. Kaya, kung hindi mo gusto ang masyadong mabigat na pagkain, pumili ng isang salad ng gulay bilang isang ulam.
