Isang napaka-hindi pangkaraniwang cake, napaka maselan, masarap. Salamat sa mga beet, ang sorpresang cake ay tumatagal ng isang hindi pangkaraniwang kulay, ang cream para sa cake ay gawa sa keso sa Philadelphia, na nagdaragdag ng lambing sa napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- Para sa labindalawang servings:
- - 2 baso ng asukal;
- - 1/2 tasa ng kakaw at gatas;
- - 1 baso ng gadgad na pinakuluang beets;
- - 2 1/2 tasa ng harina;
- - 500 g ng icing sugar;
- - 250 g mantikilya;
- - 100 g keso sa Philadelphia;
- - 3 kutsara. kutsarang cream;
- - 2 kutsara. kutsara ng pulot;
- - 2 kutsara. tablespoons ng lemon juice;
- - 4 na itlog;
- - 2 kutsarita ng soda;
- - 1 kutsarita ng asin, vanilla extract o vanillin;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang malaking split mold o dalawa o tatlong maliit na mga hulma na bilog. Lubricate ng langis. Ilagay ang oven upang maiinit hanggang sa 180 degree. Pakuluan ang beets nang maaga, cool, alisan ng balat, rehas na bakal at ibuhos ng lemon juice. Maaari mong isantabi ang mga beet sa ngayon, kakailanganin namin ang mga ito nang kaunti mamaya.
Hakbang 2
Paghaluin ang harina na may 1 kutsarita ng asin, baking soda, asukal, pulbos ng kakaw, mantikilya, itlog, pulot at gatas. Magdagdag ng 2 kutsarita ng vanilla extract o vanilla sugar. Paghaluin sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang mga gadgad na beet, talunin ng isang taong magaling makisama ng ilang minuto sa katamtamang bilis. Ilagay ang masa na ito sa handa na form, maghurno sa ipinahiwatig na temperatura hanggang malambot (20-30 minuto). Huwag mag-overdry ng beetroot biscuit, dapat itong maging medyo mamasa-masa.
Hakbang 3
Ngayon ihanda ang cream. Upang magawa ito, pagsamahin ang keso sa Philadelphia ng cream, isang pakurot ng asin at 1 kutsarita ng banilya. Magdagdag ng pulbos na asukal sa cream, talunin hanggang malambot. Takpan ang natapos na carrot crust na may cream, maaari mong palamutihan ng mga mani sa itaas. O maaari kang gumawa ng isang mas magandang cake - palamig ang natapos na cake at gupitin sa tatlong mga layer, pahid ang bawat isa sa cream at ikonekta silang magkasama.
