Upang maihanda ang ulam na ito, maaari kang pumili ng anumang karne: baboy, baka, pabo, manok, tupa. Ang inihurnong karne ay magiging highlight ng maligaya na mesa at palamutihan ang hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
- • 500 g ng karne;
- • 300 g ng anumang mga kabute;
- • 250 g handa na na puff pastry;
- • 200 g ng mga sibuyas;
- • 200 g ng bigas;
- • sariwang kamatis at halamang palamutihan ang ulam;
- • langis ng halaman para sa pagprito;
- • asin at itim na paminta upang tikman;
- • isang sheet ng foil;
- • baking paper.
Panuto
Hakbang 1
Tumatagal ng 2 oras upang maluto ang inihurnong karne. Una, inihahanda namin ang karne: hinuhugasan namin ito ng maayos, pinatuyo at tinatanggal ang mga pelikula. Kuskusin ito ng paminta at asin, ibalot ito sa isang sheet ng foil at lutuin ito sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 60 minuto. Habang nagluluto ang karne, ihanda ang natitirang mga sangkap.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kabute at gupitin ito sa maliliit na piraso, mga sibuyas sa maliliit na cube. Init ang langis ng halaman sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga kabute at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 20 minuto upang ang lahat ng likido ay sumingaw.
Hakbang 3
Lutuin ang bigas hanggang luto sa inasnan na tubig, ilagay ito sa isang colander, idagdag ito sa mga sibuyas at kabute, asin sa lasa, kumulo para sa isa pang 1-2 minuto at alisin mula sa init. Upang maihanda ang inihurnong karne, igulong ang natapos na puff pastry, ilagay ang 1/3 ng pinaghalong kabute at bigas dito, pagkatapos ang karne at ang natitirang pagpuno. Dahan-dahang sumali sa mga gilid ng kuwarta at ilagay ang karne sa isang ulam na sakop ng baking paper.
Hakbang 4
Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C at iwanan sa loob ng 30 minuto upang makabuo ng isang ginintuang kayumanggi tinapay. Palamigin ang natapos na inihurnong karne at gupitin sa maliit na piraso. Bago ihain, ilagay sa isang malaking ulam na may hiwa ng kamatis at iwisik ang mga tinadtad na halaman.
