Sa pagdating ng tagsibol at tag-init, nagsisimulang magluto ng mga kebab ang mga tao. Ngunit paano kung ang baboy, manok at baka ay naiinip na? Sa kasong ito, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta gamit ang pusit na kebab na may dayap, berdeng mga sibuyas, cilantro at sili.
Kailangan iyon
- - dayap - 1 pc.;
- - berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
- - langis ng oliba - 1 kutsara;
- - suka ng alak - 3 kutsarang;
- - asukal - 1 kutsara;
- - mint at cilantro - 2 tablespoons;
- - pulang paminta ng sili - 2 kutsarang;
- - mga tentacles ng pusit - 450 g.
Panuto
Hakbang 1
Gumiling cilantro at mainit na sili na may isang matalim na kutsilyo. Pagsamahin ang langis ng oliba, suka, asukal, cilantro at sili sa isang daluyan na mangkok. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
Hakbang 2
Peel ang sulud ng pusit, alisin ang mga pang-ibabaw na pelikula at banlawan nang lubusan sa umaagos na tubig. Gupitin ang karne sa mga piraso ng tungkol sa 20 sentimetro ang laki at ilagay sa pag-atsara na inihanda nang mas maaga. Gumamit ng malinis na mga kamay upang pukawin ang pag-atsara hanggang sa ang mga piraso ay ganap na balot sa pinaghalong.
Hakbang 3
Takpan ang lalagyan ng plastik na balot at i-adobo ang karne ng pusit sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos i-string ang mga tentacles sa 4 na tuhog. Mas mahusay na gumamit ng mga tuhog na patag, sa anyo ng mga tuhog - ang karne ay hindi paikot sa kanila, maginhawa itong gamitin.
Hakbang 4
Ang karne ay napaka-malambot, kaya ihawin ang pusit na pusab sa loob lamang ng 4 na minuto, i-on ang mga tuhog na may karne na patuloy. Mahalaga na huwag labis na magluto ng pinggan, kung hindi man ang karne ay magiging matigas at mawawala ang lasa nito.
Hakbang 5
Maghurno ng berdeng mga sibuyas sa grill, painitin ang atsara sa isang angkop na lalagyan. Paglingkuran ang mga pusit na pusit na may berdeng mga sibuyas, halwa halin at pag-atsara. Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng ilang uri ng salad, timplahan ito ng mantikilya, mayonesa o homemade sour cream.
