Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga meryenda ng hipon. Ang ilang mga meryenda ay perpekto para sa serbesa, at ang ilan ay maaaring dekorasyunan ng isang maligaya na mesa. Ang isang maanghang na hipon na pampagana ay angkop para sa isang maligaya na kapistahan, lumalabas na ito ay medyo orihinal, hinahain ito ng mga hiwa ng mangga o papaya.
Kailangan iyon
- - 800 g ng malaking unleeled shrimp;
- - 1 papaya o mangga;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - lemon zest, berdeng mga sibuyas, mainit na sili sili, perehil, itim na paminta, asukal, asin;
- - dahon ng litsugas.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng malalaking hipon. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ibuhos ang hipon dito, pakuluan muli, pagkatapos lutuin ng tatlong minuto nang hindi tinatakpan ang pan na may takip. Ang hipon ay dapat na kulay rosas. Patuyuin ang tubig, palamigin ang mga hipon sa ilalim ng tubig na yelo.
Hakbang 2
Balatan ang bawang, chop, ihalo sa lemon zest, langis ng oliba, tinadtad na berdeng mga sibuyas, mainit na peppers, perehil. Pepper, asin, idagdag ang asukal sa panlasa. Paghaluin nang mabuti - handa na ang shrimp marinade.
Hakbang 3
Ilagay ang mga hipon sa isang plato, takpan ng pag-atsara, hayaang tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras, ngunit mas mabuti na 1-2 oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang lahat ng labis na pag-atsara mula sa hipon.
Hakbang 4
Takpan ang pinggan ng mga dahon ng litsugas, ilagay ang inatsara na mga hipon sa gitna ng ulam. Gupitin ang papaya o mangga sa mga hiwa, ayusin ang mga ito sa paligid ng mga gilid ng hipon, ihatid. Ang maanghang na hipon na pampagana ay napupunta sa pulang alak.
