Ang chickpea at chicken ragout ay isang mahusay, kasiya-siyang ulam na magpapasaya sa iyong mesa at magdagdag ng mahahalagang hibla sa iyong diyeta. Ang mga chickpeas, beans, lentil ay nakakatulong upang gawing normal ang antas ng asukal sa dugo, babaan ang antas ng kolesterol at maiwasan ang mga karamdaman sa puso.
Kailangan iyon
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis na rapeseed;
- - 2 makinis na tinadtad na mga tangkay ng kintsay;
- - 2 karot, tinadtad;
- - 1 tinadtad na sibuyas;
- - 2 makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang;
- - 1 litro ng unsalted chicken sabaw;
- - 750 ML na sarsa ng kamatis;
- - 540 ML ng hugasan at pinatuyong mga chickpeas;
- - 540 ML na naka-kahong puting beans;
- - 375 ML dry pasta (mas mahusay na kumuha ng maliliit na tubo);
- - ½ kutsarita ng ground pepper;
- - 8 walang balat at walang bonne na mga hita ng manok, gupitin sa maliliit na cube;
- - ½ tasa gadgad na keso ng Parmesan.
Panuto
Hakbang 1
Mula sa itaas na bilang ng mga pagkain, magkakaroon ka ng 12 servings. Kung nais mong bawasan ang bilang ng mga paghahatid, gumamit lamang ng 2-3 beses na mas mababa sa mga kinakailangang sangkap. Sa halip na mga de-latang beans, maaari kang kumuha ng mga sariwang beans, sa kasong ito dapat itong pinakuluan muna hanggang sa kalahating luto, at pagkatapos ay idagdag sa nilagang.
Kailangan mong kumuha ng isang malaking kasirola, painitin dito ang langis, magdagdag ng kintsay, tinadtad na mga karot at mga sibuyas. Pagprito sa katamtamang init hanggang malambot. Pagkatapos nito, ilagay ang bawang at, patuloy na pagpapakilos, panatilihin ang mga gulay sa apoy ng halos isa pang minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, idagdag ang tomato paste, idagdag ang mga chickpeas, de-latang beans, pasta, paminta at pakuluan.
Bawasan ang init at kumulo sa kalan hanggang lumambot ang pasta. Tatagal ito ng 10-12 minuto. Magdagdag ng manok sa palayok at lutuin para sa isa pang 5-8 minuto hanggang malambot.
Hakbang 3
Alisin ang kawali mula sa init, hayaan ang nilagang "pahinga" nang kaunti at cool. Sa isip, ang nilaga ay dapat tumayo sa gabi, kung walang oras upang maghintay, pagkatapos ay sapat na ang isang oras. Kutsara ang nagresultang sisiw at manok na nilaga sa mga mangkok.
Palamutihan ang ulam na may gadgad na Parmesan at mga halaman, maaari mo itong ihatid sa mesa. Maaari ka ring maghatid ng bawang o keso na mga crouton sa nilagang.
