Ang mga puso ng manok ay hindi lamang masarap, ngunit isang napaka-malusog na produkto, mayaman sa mga microelement. Lalo na sila ay malambot at mabango kapag nilaga sa sarsa ng sour cream.
Kailangan iyon
- - 600 gramo ng mga puso ng manok;
- - 125 gramo ng sour cream;
- - 1/2 baso ng tubig;
- - 40 gramo ng langis ng halaman;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - itim na mga peppercorn;
- - asin;
- - Bay leaf;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Upang maihaw ang mga puso ng manok, ihanda muna ang lahat ng kinakailangang pagkain. Kumuha ng isang karot, banlawan ito ng maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang gulay sa isang mahusay na kudkuran. Susunod, kunin ang sibuyas, hugasan din ito at balatan ito, at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kawali, grasa ito ng kinakailangang dami ng langis ng halaman, pagkatapos ay ilagay ito sa init sa daluyan ng init. Kapag ang pan ay sapat na mainit, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa tuktok ng kawali at iprito ng apat na minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas na sibuyas sa isang maliit na kasirola.
Hakbang 3
Susunod, ilagay ang mga karot na gadgad sa isang masarap na kudkuran sa kawali na ito, at iprito din ito, sa loob ng apat na minuto. Pagkatapos ay ilipat ang pritong karot sa isang kasirola na may mga sibuyas.
Hakbang 4
Kumuha ng mga puso ng manok at banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay matuyo. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali, ilagay dito ang mga puso ng manok at simulang iprito ito. Magluto ng halos limang minuto.
Hakbang 5
Susunod, alisin ang kawali mula sa init, at ilagay ang mga puso ng manok sa isang kasirola na may pritong gulay. Kumuha ng sour cream at painitin ito sa isang kawali kung saan pinirito ang mga gulay at puso, pagkatapos ihalo ito sa pinakuluang tubig.
Hakbang 6
Kapag ang kulay-gatas ay sapat na mainit, ibuhos ito sa mga puso at gulay, ihalo na rin ang mga sangkap. Timplahan ang ulam ng asin, magdagdag ng mga itim na paminta at bay dahon.
Hakbang 7
Ilagay ang palayok sa mababang init at kumulo sa loob ng 25-30 minuto. Kapag natapos na ang oras, patayin ang init, takpan ang takip ng takip at hayaang magluto ng kaunti ang mga puso ng manok. Sa oras na ito, hugasan, makinis na tumaga ng mga sariwang damo upang palamutihan ang ulam.
Hakbang 8
Ang mga nilagang puso ng manok na may mga gulay sa sour cream sauce ay handa na! Palamutihan ng mga damo bago ihain, ihain sa bigas, niligis na patatas o anumang iba pang pang ulam.
