Ang mga pinalamanan na kabute na niluto sa isang bukas na apoy ay isang pinggan sa Mediteraneo na siguradong nalulugod ang lahat ng mga mahilig sa barbecue.
Kailangan iyon
- - malalaking champignons - 8 pcs.;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - malambot na keso ng kambing - 150 g;
- - ham - 4 na hiwa;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - mga peeled pine nut - 2 kutsarang;
- - perehil - 1 bungkos.
Panuto
Hakbang 1
Hindi mo kailangang hugasan ang mga champignon. Punasan ang mga ito gamit ang isang mamasa-masa na tuwalya. Kung ang mga kabute ay napakarumi, pagkatapos ay linisin muna ang kanilang ibabaw ng isang kutsilyo at pagkatapos ay punasan. Putulin ang mga binti. Upang maihanda ang pinggan, kailangan mo lamang ng mga sumbrero.
Hakbang 2
Balatan ang mga sibuyas ng bawang at dumaan sa isang press. Gupitin ang malambot na keso ng kambing sa maliliit na piraso. Banayad na iprito ang mga pine nut sa isang tuyong mainit na kawali. Gupitin ang hamon sa mga cube. Tumaga ng perehil. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 3
Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa loob ng bawat takip (kaunti pa kung ang mga takip ay mas malaki). Budburan ang lahat ng may langis na oliba
Hakbang 4
Ilagay ang mga kabute sa isang wire rack na may nakaharap na pagpuno at ilagay sa ibabaw ng mga uling. Pagprito hanggang matunaw ang keso. Kung ang init ay masyadong mataas, balutin ng foil ang bawat sumbong na sumbrero.
