Ang lutuing Georgia ay sikat sa pagka-orihinal at kasaganaan ng mga pampalasa na pampalasa. Subukang pag-iba-ibahin ang kharcho na sopas na pamilyar sa marami - lutuin ito ng manok at mga mani. Ito ay magiging napakasarap!
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - apat na sibuyas;
- - buong manok;
- - tkemali - 1, 5 baso;
- - apat na sibuyas ng bawang;
- - mga nogales - 1 baso;
- - cilantro - 2 tbsp. mga kutsara;
- - harina ng trigo - 1, 5 tbsp. mga kutsara;
- - hops-suneli - 1 tsp;
- - ground black pepper, asin - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang bangkay ng manok - banlawan ito, gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos punan ang manok ng malamig na tubig (2 litro), lutuin hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 2
Pakuluan ang tinadtad na sibuyas sa isang hiwalay na kasirola sa taba na tinanggal mula sa sabaw, idagdag ang mga piraso ng manok, kumulo sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 3
Pagkatapos magdagdag ng harina ng trigo sa sopas, maaari ka ring kumuha ng harina ng mais - hindi mahalaga. Pagkatapos ng limang minuto, ibuhos ang sabaw ng manok, magluto para sa isa pang 15 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng tkemali sa kharcho (maaaring mapalitan ng mga kamatis), hayaan itong pigsa, panahon na may mga walnuts (gilingin muna sila), bawang, suneli hops, asin, cilantro. Maaari kang magdagdag ng lavrushka. Handa na ang manok kharcho na may mga mani, hayaan itong umupo ng 10 minuto, pagkatapos ay maaari mo itong ibuhos sa mga plato. Masiyahan sa iyong pagkain!
