Ang repolyo ay isa sa mga karaniwan at abot-kayang pagkain. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan ng repolyo. Ang adobo na repolyo ay mabuti bilang isang pampagana at isang mahusay na karagdagan sa karne. Hindi mahirap lutuin ito at magtatagal ng kaunting oras.
Kailangan iyon
- • repolyo - 1 pc.,
- • karot - 2 mga PC.,
- • bawang - 3 sibuyas,
- • mainit na paminta - 1 pc.,
- • bay leaf - 3-4 pcs.,
- • carnation - 6 mga PC.,
- • mga peppercorn - 10 mga PC.,
- • buto ng dill - 0.5 tbsp,
- • pag-atsara:
- • inuming tubig - 1.5 l,
- • suka - 1 kutsara. (6%),
- • langis ng gulay - 1 tbsp.,
- • asin - 4 na kutsara,
- • granulated asukal - 9 tbsp.
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang mga tinidor ng repolyo sa mga parisukat na piraso, o kahit anong gusto mo, ang pangunahing bagay ay hindi maliit.
Hakbang 2
Hugasan ang mga karot at gupitin sa mga manipis na disc. Balatan ang bawang, durugin ito sa patag na bahagi ng kutsilyo, gupitin ito ng pino. I-chop ang mapait na paminta nang maliit hangga't maaari.
Hakbang 3
Ilagay ang lutong repolyo, karot, bawang sa isang lalagyan. Magdagdag ng mga bay dahon, buto ng dill, clove, at mga peppercorn.
Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 4
Susunod, ihanda ang pag-atsara ng repolyo. Upang magawa ito, ibuhos ang isang kasirola na may tubig, magdagdag ng langis ng halaman at suka. Pagkatapos ng asukal at asin, dalhin ang nagresultang komposisyon sa isang pigsa.
Hakbang 5
Ibuhos ang mainit na atsara sa repolyo. Mag-iwan upang tumayo ng tatlong araw sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 6
Kapag handa na ang repolyo, maaari mo itong hatiin sa mga garapon. Maipapayo na itago ang adobo na repolyo sa ref.
