Ang mga masasarap na lutong bahay na buns ay ang tuktok ng kasanayan ng anumang maybahay. Ang parehong mga bata at matatanda ay gustung-gusto ng sariwang lutong pastry, kinakailangan ito para sa isang mabilis na agahan at para sa isang komportableng tsaa sa gabi. At ang mga buns ay hindi magiging labis sa maligaya na mesa. Paano mo matututunan kung paano lutuin ang mga ito?
Kailangan iyon
-
- tuyong bag ng lebadura;
- 1 itlog;
- isang baso ng maligamgam na gatas;
- 80 g asukal;
- 400 g harina;
- 50 g mga petsa;
- 50 g ng mga mani;
- 20 g mga nakapirming seresa;
- isang bag ng kanela;
- 80 g mantikilya;
- asin;
- vanillin
Panuto
Hakbang 1
Ang susi sa masarap na buns ay maayos na inihanda na kuwarta. Paghaluin ang tuyong lebadura na may isang kutsarita ng asukal, ibuhos ang isang baso ng maligamgam na gatas sa pinaghalong. Itabi ang lalagyan sa isang mainit na lugar, maghintay hanggang ang likido ay magsimulang mag-foam.
Hakbang 2
Magdagdag ng 50 gramo ng mantikilya, kalahating kutsarita ng asin, isang pakurot ng vanillin at 2 kutsarang asukal sa pinaghalong. Pukawin ang lahat at magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at maluwag mula sa iyong mga kamay. Huwag gawin itong masyadong matarik o ang mga tinapay ay magiging matigas.
Hakbang 3
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang bola, takpan ng tuwalya at ilagay sa init ng halos isang oras. Panoorin ang kuwarta - dapat itong doble sa dami.
Hakbang 4
Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang mga petsa, pagkatapos alisin ang mga binhi, hatiin ang mga mani sa kalahati. Magdagdag ng pitted, hindi naprosesong mga seresa.
Hakbang 5
Masahin muli ang kuwarta. Ilagay ito sa isang floured cutting ibabaw. Igulong ang cake. Matunaw ang 40 g ng mantikilya at magsipilyo sa kuwarta gamit ang isang pastry brush. Budburan ng asukal sa panlasa.
Hakbang 6
Ikalat ang mga nakapirming seresa, tinadtad na mga petsa at mani nang pantay-pantay sa ibabaw, iwisik ang ground cinnamon. Dahan-dahang igulong ang isang masikip na roll mula sa kuwarta.
Hakbang 7
Gupitin ang rolyo sa pantay na mga bahagi. Ilagay ang mga nagresultang rolyo sa isang greased baking sheet, mahigpit, nang walang mga puwang.
Hakbang 8
Talunin ang 1 itlog sa isang platito. Lubricate ang ibabaw ng mga buns na kasama nito, iwisik ang granulated sugar o vanilla sugar sa itaas (hindi hihigit sa 1 kutsara). Pahintulutan ang baking na magpahinga ng halos 20 minuto bago mag-baking.
Hakbang 9
Painitin ang oven sa 200 degree. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 20 minuto. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 10
Alisin ang muffin mula sa oven at agad na alisin mula sa baking sheet. Takpan ang mga buns ng isang tuwalya at hayaang magpahinga sila ng hindi bababa sa 10 minuto. Hinahain ang nakahandang pastry na may sariwang brewed tea o malamig na gatas. Gustung-gusto ng mga bata ang mainit na mga ice cream buns.
