Ang mga pie na may keso sa maliit na bahay ay isang paboritong dessert ng mga bata, nakabubusog at masarap, matamis at mabango. At upang ang mga pie na may keso sa kubo ay maging kapaki-pakinabang hangga't maaari, hindi sila dapat pinirito sa isang kawali, ngunit inihurnong sa oven.
Kailangan iyon
- Para sa kuwarta ng pie:
- - 1 kg ng sifted harina,
- - 250 g mantikilya,
- - 150 g asukal
- - 60 g frozen na lebadura,
- - 4 mga manok ng manok at 2 buong itlog,
- - 500 ML ng gatas,
- - 2 kutsara. langis ng mirasol.
- - 2 tsp asukal sa vanilla.
- Para sa pagpuno ng mga pie:
- - 500 g ng keso sa maliit na bahay,
- - 500 g ng jam,
- - 60 g mantikilya,
- - 2 egg yolks,
- - 100 g ng asukal,
- - 60 g ng mga pasas.
- Para sa dekorasyon:
- - 100 g harina,
- - 100 g ng asukal,
- - 100 g mantikilya,
- - 200 ML ng gatas,
- - 20 g vanilla sugar.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang lebadura na may 1 kutsara. l. asukal at harina, magdagdag ng maligamgam na gatas na hindi hihigit sa 4 na kutsara. Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng asukal at harina, talunin ang mga yolks, ghee, 100 ML ng isang basong gatas. Masahin ang masa. Kailangan mong masahin ang kuwarta para sa mga pie hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Takpan ng tuwalya at itabi upang tumaas para sa isang oras.
Hakbang 2
Ang pulbos para sa mga pie na may keso sa kubo ay inihanda mula sa isang halo ng asukal, harina, mantikilya. Ang pagpuno ay dapat ding ihanda nang maaga - ihalo ang keso sa kubo, asukal at mga pasas hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Ilagay ang patty kuwarta sa isang floured board at gupitin kahit na maliit na piraso. Igulong ang mga bola, pagkatapos ay igulong ang mga bilog na cake na may isang rolling pin at ilagay ang pagpuno ng curd sa gitna. Bulagin ang mga gilid at bilugan ang mga curd patty nang bahagya upang lumikha ng isang patag, bilog na tinapay.
Hakbang 4
Ilagay ang mga cie cheese pie sa isang baking sheet na nakabalot sa baking paper at hayaang tumayo ng 10-20 minuto. Ngayon ang mga pie ng keso sa kubo ay dapat na maingat na butas sa gitna, pinahiran ng isang itlog at ilagay sa gitna ng siksikan. Ito ay mananatiling upang takpan ito ng isang makapal na pulbos at ilagay ito sa oven, nainit hanggang sa 180 ° C. Palamutihan ang natapos na mga cie cheese pie na may mabangong vanilla sugar.
