Kamakailan lamang, ang barley ay nakalimutan nang hindi karapat-dapat, sa kabila ng natatangi at mayamang komposisyon ng mga bitamina (A, E, D, PP, B na bitamina). Ang mga pinggan na naglalaman ng perlas na barley ay tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason at lason, ayusin ang gastrointestinal tract, linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol, mapabuti ang kondisyon ng balat, mga kuko, buhok.
Ang barley na pinagsama sa mga gulay ay nagiging hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din sa isang hindi karaniwang masarap at kasiya-siyang ulam.
Kailangan iyon
- 1/2 tinidor na puting repolyo;
- 2 medium-sized bell peppers;
- 3 katamtamang mga karot;
- 5 kamatis;
- 2 pcs. mga sibuyas;
- 1/2 tasa barley ng perlas;
- 400 g fillet ng manok;
- 1 tasa ng pinong langis ng mirasol
- asin;
- ground black pepper;
- mga gulay ng dill;
- perehil
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang lahat ng mga gulay na kailangan mo: alisan ng balat ang mga nangungunang berdeng dahon mula sa repolyo, hugasan ang mga paminta at kamatis, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Kung nais mo ang ulam na maging maganda at mabulaklak sa hitsura, mas mahusay na gumamit ng mga dilaw na paminta. I-chop ang repolyo sa mga piraso, gupitin ang mga sili at kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, pino ang tinadtad ang sibuyas. Kumuha ng isang malaking kasirola at ihulog dito ang mga ginutay-gutay na gulay.
Hakbang 2
Hugasan ang kalahating baso ng perlas na barley, gupitin ang manok sa maliliit na piraso at idagdag ito sa mga gulay. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap at punan ng isang basong langis ng halaman.
Hakbang 3
Ilagay ang palayok sa kalan, takpan at kumulo ng dalawang oras, paminsan-minsang pagpapakilos. Labinlimang minuto hanggang malambot, magdagdag ng asin at itim na paminta.
Palamutihan ng makinis na tinadtad na dill at perehil kapag naghahain. Maaaring ihain ang barley na may mga gulay na mainit o ginagamit bilang isang malamig na meryenda.
