Ang pate sa atay ay isang napaka-malambot na ulam. Maaari itong maging handa kapwa para sa isang maligaya na kaganapan at para sa agahan para sa iyong minamahal na pamilya. Tiyak na magugustuhan mo ang pate na ito at magiging iyong paboritong ulam. Para sa agahan, masarap ang isang sandwich na sandwich. Masarap ang homemade pate.
Kailangan iyon
- - 500 g ng atay ng baka;
- - malaking sibuyas;
- - 100 g ng keso;
- - 100 g ng mantikilya;
- - ¼ tsp ground nutmeg;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - Bay leaf;
- - karnasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ang atay ay dapat i-cut sa maliit na piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng mga sibuyas, sibuyas at bay dahon. Ibuhos ang tubig, pagkatapos ng pigsa ng tubig, lutuin ng hindi hihigit sa 15 minuto, dahil ang atay ay maaaring maging matigas.
Hakbang 2
Gupitin ang mantikilya at keso sa mga cube.
Hakbang 3
Matapos maluto ang atay, kinakailangan upang maubos ang tubig, alisin ang bay leaf at cloves.
Hakbang 4
Habang ang atay ay mainit, gilingin ito sa isang gilingan ng karne, idagdag ang sibuyas, keso at mantikilya sa atay. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at nutmeg.
Hakbang 5
Paghaluin nang mabuti ang lahat at giling ulit sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 6
Ilagay nang mahigpit ang natapos na pate sa hulma.
Hakbang 7
Pagkatapos lumamig, ang pate ay maaaring ihain sa toast, crispbread o simpleng sa tinapay.
