Minsan ang isang napaka-masarap at orihinal na ulam ay maaaring ihanda mula sa pinakasimpleng at pinaka-ordinaryong mga produkto. Ang salad ng repolyo na may mga binhi ng kalabasa ay napaka-simple at mabilis na maghanda, ngunit sa parehong oras ito ay napaka malusog at masarap.
Kailangan iyon
- - 1 PIRASO. isang ulo ng puting repolyo;
- - 250 g ng mga peeled na buto ng kalabasa;
- - 20 g ng suka ng mansanas;
- - 20 g ng langis ng halaman;
- - 10 g ng toyo;
- - 10 g ng asukal;
- - 5 g ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga peeled seed ng kalabasa. Kung walang mga peeled bago, pagkatapos bago simulan ang pagluluto, ihanda ang mga binhi, alisan ng balat at patuyuin ang mga ito. Maglagay ng isang malalim na frying pan sa kalan, painitin ng mabuti at iprito ang mga buto ng kalabasa sa maliliit na bahagi. Ang mga binhi ay dapat na pinirito na tuyo sa isang kawali na walang langis, patuloy na pagpapakilos at ibabalik ito sa isang kahoy na spatula. Karaniwan, tumatagal ng hindi hihigit sa limang minuto upang magprito ng isang bahagi ng mga binhi. Ilipat ang mga toasted na binhi sa isang tray o malaking plato at hayaan ang cool na ganap.
Hakbang 2
Hugasan ang ulo ng repolyo sa malamig na tubig, alisin ang mga nangungunang dahon at i-chop sa manipis na piraso ng isang matalim na kutsilyo. Ilipat ang repolyo sa isang mataas na rimmed na mangkok, asin at tandaan nang mabuti sa malinis na mga kamay. Hayaan ang repolyo na magluto ng kalahating oras, dapat itong magbigay ng kaunting katas. Kung mayroong maraming katas, pagkatapos ay maingat na alisan ito.
Hakbang 3
Gumawa ng sarsa para sa dressing ng salad. Upang magawa ito, pagsamahin ang suka, toyo, asukal at asin sa isang maliit na tasa. Painitin ang langis ng halaman sa isang maliit na tabo o kutsara at idagdag sa sarsa. Paghaluin ang lahat at dalhin hanggang makinis. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga inihaw na buto ng kalabasa at repolyo, pukawin, timplahan ng sarsa. Bago ihain, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga sariwang halaman.
