Ang kalabasa na ragout ay kapwa isang masarap na independiyenteng ulam at isang malusog na ulam para sa mataba na karne. Ito ay dahil ang kalabasa ay naglalaman ng isang bihirang bitamina T, na makakatulong sa mahusay na pagsipsip ng pagkain at maiwasan ang labis na timbang.
Kailangan iyon
-
- kalabasa - 500 g;
- karot - 2 mga PC;
- sibuyas - 1 pc;
- bulgarian pepper - 1 pc;
- mga dalandan - 3 mga PC;
- sabaw ng manok - 3 tbsp. l.;
- manok - 500 g;
- langis ng oliba;
- asin
- paminta
- kari sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Kung mas gusto mo ang mga pinggan ng gulay, gumawa ng isang kalabasa, karot, sibuyas, at nilagang paminta ng kampanilya. Upang magawa ito, alisan ng balat ang kalabasa at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Init ang ilang langis ng mirasol sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at karot dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang pulang kampanilya at kalabasa, gupitin sa kalahating singsing. Kumulo ng gulay sa katamtamang init ng 5 minuto, timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Gawin ang oven sa 180 degree. Grasa isang baking dish na may mantikilya at idagdag ang halo ng gulay. Ilagay ang ragout ng kalabasa sa oven sa loob ng 20-25 minuto, pagkatapos alisin at palamig nang bahagya bago ihain. Ang ulam na ito ay magiging perpektong ulam para sa karne ng baka, baboy, manok at kahit simpleng kanin.
Hakbang 4
Gumawa ng isang kalabasa na nilaga na may mga hiwa ng manok. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga nais na agad na makakuha ng isang independyente at pandiyeta na pagkain.
Hakbang 5
Gupitin ang manok sa maliliit na cube at iprito sa sobrang init sa langis ng oliba na may kaunting curry o turmeric sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos idagdag dito ang kalabasa at karot, gupitin sa maliliit na cube, at iprito ang buong masa sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 6
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng sariwang kinatas na juice ng 1 kahel, langis ng oliba at stock ng manok sa isang mangkok ng hotel. Pagkatapos ay idagdag ang sarsa na ito sa kawali na may manok at kalabasa, pagkatapos ay nilaga ang nilaga para sa isa pang 10 minuto, paunang asin at paminta ito upang tikman. At kung sa halip ay ilagay mo ang nilaga sa oven sa loob ng 10 minuto, ibuhos ito ng sarsa, ang ulam ay magiging mas masarap.
Hakbang 7
Matapos alisin ang kalabasa mula sa oven, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga hiwa ng kahel dito. Pagkatapos ay ilagay sa isang plato at palamutihan ng ilang mga parsley sprigs.
Hakbang 8
Eksperimento Huwag matakot na magdagdag ng isang sangkap sa iyong nilagang kalabasa. Sa katulad na paraan, maaari kang magluto ng kalabasa na may talong o, halimbawa, kasama ang mga kamatis at bawang.
