Isang napaka-malusog na pagkain sa pandiyeta, mainam para sa mga sumusunod sa pigura. At ang resipe na ito ay maginhawa din sa na maaari mong atsara ang pabo at ihanda nang maaga ang sarsa - halimbawa, isang araw nang maaga. Bago maghatid, kailangan mo lamang iprito ang mga medalyon, at handa na ang masarap na orihinal na ulam!
Kailangan iyon
- - packaging (tungkol sa 700 gramo) ng mga turkey medallion;
- - 0.5 kutsarita ng asin;
- - 0.5 kutsarita ng ground pepper - itim o isang halo ng peppers;
- - 1 kutsarita pinatuyong granulated bawang;
- - 3 tablespoons ng blackcurrant jam o pinapanatili;
- - 1 kutsarita ng mustasa;
- - 1 kutsarang tuyong pulang alak;
- - 1 maliit na sibuyas;
- - kalahati ng kahel at isang limon;
- - 2 kutsarang langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga medalyon ng pabo, tuyo, iwisik ng isang halo ng asin, paminta at bawang, ihalo nang mabuti upang ang halo ay pantay na ibinahagi sa karne. Takpan ang pabo ng isang platito, maglagay ng isang maliit na karga sa itaas at ilagay ang karne sa ref para sa maraming oras upang ma-marinate.
Hakbang 2
Pigilan ang katas mula sa lemon at orange halves. Gupitin ang bahagi ng lemon at orange na alisan ng balat sa manipis na piraso - ang kailangan mo lang ay 1 kutsarita ng durog na alisan ng balat, na dapat mapulutan ng kumukulong tubig at palamig. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, pag-scald din at cool. Paghaluin ang blackcurrant jam o pinapanatili ang mustasa, alak, citrus juice, magdagdag ng sibuyas at kasiyahan, ihalo na rin. Ang isang maliit na asin ay maaaring idagdag sa panlasa kung ninanais.
Hakbang 3
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang inatsara na mga medalyon ng pabo at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig sa loob ng 7-8 minuto. Ilagay sa isang plato, ibuhos ang blackcurrant sauce. Ang pinakamagandang ulam para sa ulam na ito ay magiging berde na salad, pinakuluang patatas, pati na rin broccoli o cauliflower - pinirito o steamed.
