Ang pagkaing-dagat ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Gayunpaman, marami sa kanila ay medyo kakaiba pa rin para sa ating bansa. Halimbawa, bihirang kumain ang mga Ruso ng parehong mga pugita. Ngunit ang pusit ay nananatiling isa sa pinakamamahal at tanyag na pagkaing-dagat sa Russia. Mayroon silang isang pinong lasa at kaaya-aya na aroma, kaya perpekto sila para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad.
Kailangan iyon
-
- Pusit - 5 mga bangkay o 3 lata ng de-latang
- Mga itlog - 5 piraso
- Kanin - 100 gramo
- Hipon - 0.5 kg
- Keso - 100 gramo
- Intsik na repolyo - ¼ tinidor
- Mga sariwang pipino - 2 mga PC. katamtamang laki
- Mayonesa - 50-80 gramo
- Asin
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang salad ay mula sa de-lata na pusit, hindi sila nangangailangan ng espesyal na paghahanda - kailangan lamang silang makuha mula sa garapon at gupitin. Ngunit ang squid salad ay magiging mas masarap kung gumamit ka ng mga bangkay ng pusit. Sa kasong ito, ang paghahanda ng mga squid salad ay nagsisimula sa paghahanda ng mga bangkay - kailangan nilang balatan at pakuluan.
Paluin ang mga bangkay ng tubig na kumukulo, pagkatapos na ang pelikula sa labas at loob ng bangkay ay madaling malinis. Pagkatapos alisin mula sa loob ng bangkay ang transparent cartilaginous strip - ang kuwerdas.
Pakuluan ngayon ang pusit. Upang gawing malambot ang karne, huwag masyadong lutuin ang pusit. Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang isa sa mga sumusunod na pamamaraan sa pagluluto:
a. isawsaw ang pusit sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ito ng 2-3 minuto, alisin at palamig;
b. isawsaw ang pusit sa kumukulong inasnan na tubig, lutuin ng 30 segundo, pagkatapos patayin ang init at iwanan ang pusit sa isang kasirola sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos alisin at palamig.
Gupitin ang cooled squid sa salad strips.
Hakbang 2
Squid salad na may itlog at bigas
Pakuluan ang bigas at itlog. Kuskusin ang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran at pagsamahin sa bigas. Magdagdag ng tinadtad na pusit, asin at timplahan ang salad ng mayonesa.
Maaari ka ring magdagdag ng mga sariwang pipino, sibuyas, o de-latang mais sa squid salad na ito. Bilang karagdagan, ang mga naka-kahong cubes ng pinya ay maaaring maging isang karagdagang sangkap sa salad.
Hakbang 3
Hipon at squid salad (2 pagpipilian)
a. Pakuluan ang hipon at itlog. Grate itlog at cream cheese sa isang magaspang kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap kasama ang pusit, gupitin, at asin at timplahan ng mayonesa.
d. Pakuluan ang mga hipon, gupitin ang repolyo ng Tsino at mga sariwang pipino sa mga piraso, lagyan ng rehas na keso ang isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang tasa, idagdag ang pusit, gupitin, piraso ng asin, panahon na may mayonesa at pukawin.
