Ang broccoli ay hindi gaanong popular sa mga maybahay. Ngunit ang malusog na repolyo na ito ay maaaring maging hindi kapani-paniwalang masarap na maghurno sa oven. Ang mga resipe para sa inihurnong broccoli na may keso, karne, kabute at iba`t ibang mga sarsa ay hindi lamang mapapanatili ang pinakamalaking halaga ng mga bitamina at mineral na naglalaman nito, ngunit nakakakuha din ng mahusay na panlasa.
Ang broccoli na inihurnong may keso sa oven
Kakailanganin mong:
- 0.5 kg brokuli;
- 2 kutsara l. mantikilya;
- 1 kutsara l. harina;
- 1 baso ng gatas;
- 120 gramo ng maalat na keso;
- 2 tsp dijon mustasa.
Hakbang sa hakbang na proseso ng pagluluto
Una, pakuluan ang mga broccoli floret ng 3 minuto upang mapahina ang mga ito. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang harina dito.
Magdagdag ng gatas sa kawali at lutuin, patuloy na pagpapakilos. Kapag lumapot ang sarsa, idagdag ang kalahati ng gadgad na keso at mustasa.
Langisan ng isang baking dish. Ipagkalat ang hugasan at pinatuyong mga broccoli inflorescence sa ilalim ng hulma, ibuhos sa kanila ng sarsa, iwisik ang lahat sa tuktok na may keso at lutuin ang ulam sa isang preheated oven para sa 30 minuto sa 180 ° C.
Ang oven ng broccoli at tinadtad na casserole ng karne
Ang isang malusog na diyeta at isang masaganang hapunan ay maaaring magkakasama na pagsasama. Upang magawa ito, sapat na upang pumili ng tamang pagkain at ulam. Kumuha ng isang malusog, nakabubusog na broccoli at tinadtad na casserole ng karne at maaari mong ibigay sa iyong sarili ang isang mahusay na hapunan.
Kakailanganin mong:
- 0.5 kg ng anumang tinadtad na karne (para sa hapunan mas mainam na kumuha ng manok, baka o tupa);
- 400 gramo ng brokuli;
- 220 ML sour cream na may taba na nilalaman ng 33%;
- 1 malaking itlog;
- 130 gramo ng matapang na unflavored na keso;
- 2 sibuyas ng bawang;
- asin, pampalasa sa panlasa.
Ang proseso ng pagluluto ng casseroles sa mga yugto
Hatiin ang broccoli sa mga inflorescence, takpan sila ng tubig at pakuluan hanggang lumambot. Ilagay ang tinadtad na karne na iyong pinili sa isang malalim na tasa, maghimok ng isang itlog dito, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at magdagdag ng pampalasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Gawing sarsa. Upang magawa ito, gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ay idagdag ang sour cream at pampalasa sa iyong panlasa.
Grasa ang isang baking tray na may langis at ikalat ang berde na mga inflorescence ng repolyo sa ibabaw nito, pantay na namamahagi ng isang layer ng tinadtad na karne sa itaas. Ibuhos ang sarsa sa lahat at lutuin sa isang preheated oven para sa 35-40 minuto sa 180 ° C.
Ang broccoli na inihurnong may manok sa oven
Parehong malusog at mababang calorie na pagkain ang parehong manok at broccoli. Samakatuwid, sa oven mula sa kanila maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan. Ang broccoli na inihurnong may resipe ng manok ay isang pagkakaiba-iba sa isang kawili-wili at masarap na ulam ng Italya.
Kakailanganin mong:
- 600 g fillet ng manok;
- 350 g brokuli;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 120 g ng keso;
- 1 kamatis;
- asin at isang halo ng pampalasa Italyano ayon sa panlasa.
Banlawan ang fillet ng manok, tuyo, gupitin sa mga cube at iprito sa isang kawali sa langis. I-steam ang mga broccoli floret sa isang bain-marie at lutuin kasama ang karne.
Tinadtad nang pino ang bawang, ilagay sa kawali na may pagkain at iprito para sa isa pang 5 minuto. Pinong tumaga ang kamatis at kumulo kasama ang karne at gulay para sa isa pang 2-3 minuto.
Ilagay ang mga toasted na sangkap sa isang baking dish, iwisik ang asin, pampalasa ng Italyano at gadgad na keso. Maghurno ng lahat sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 ° C.
Omelet na may brokuli sa oven
Upang maiwasan ang mga broccoli inflorescence na masira ang mahangin na istraktura ng omelette, ang cabbage ay dapat na disassembled sa maliit na inflorescences bago kumukulo. Mahalaga rin na matuyo ang gulay pagkatapos ng banlaw upang ang kahalumigmigan mula dito ay hindi makapasok sa kawali.
Kakailanganin mong:
- 5 itlog;
- 120 gramo ng brokuli;
- 1/2 tasa ng gatas
- 70 gramo ng keso;
- asin at pinatuyong halaman.
I-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin at tubig. Pakuluan ang repolyo sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang likido at palamig ang mga inflorescence.
Masira ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang gatas, magdagdag ng asin at pinatuyong halaman ayon sa gusto mo. Talunin ang pinaghalong mabuti hanggang makinis.
Ibuhos ang mantikilya sa isang kawali, painitin at ibuhos ito sa pinaghalong gatas at itlog. Ikalat ang mga inflorescence sa ilalim at iwisik ang mga ito ng gadgad na keso. Takpan ang kawali ng takip at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Maghatid ng mainit.
Ang brovenoli na inihurnong oven na may isda
Ang broccoli, na inihurnong may isda, ay perpekto para sa bawat isa sa panlasa at kalusugan. Ang pambihirang ulam na ito ay gagawa ng isang masarap at mabangong hapunan sa iyong mesa.
Kakailanganin mong:
- 700 gramo ng mga puting isda na laman;
- 400 gramo ng brokuli;
- 1 leek;
- 3 sibuyas ng bawang;
- langis ng oliba, halo ng paminta ayon sa panlasa.
Hakbang sa hakbang na paraan ng pagluluto
Hugasan at hiwain ang mga leeks. Maghanda ng baking tray. Ilatag ang isang unan ng mga hiwa sa ilalim. Banayad na mag-spray ng langis ng oliba at panahon upang tikman.
Gupitin ang puting puno ng isda sa maliit na piraso, asin at paminta. I-chop ang bawang sa manipis na mga hiwa, i-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence at i-scaldal ito ng kumukulong tubig.
Pagsamahin ang repolyo ng bawang sa isang lalagyan, magdagdag ng pampalasa at langis. Mas mahusay na maglagay ng maraming langis, kung hindi man ay maaaring matuyo ang mga gulay sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Ilagay ang mga piraso ng isda na halo-halong may bawang at repolyo sa isang baking sheet sa isang sibuyas na base. Takpan ang baking sheet ng foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C upang maghurno sa loob ng 45 minuto. Maghatid ng mainit.
Paano magluto ng broccoli na may karne ng baka sa oven
Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay hindi lahat malaki: 110 kcal bawat 100 gramo.
Kakailanganin mong:
- 1300 g brokuli;
- 750 g ng baka;
- 230 ML ng tubig;
- 240 g asul na keso;
- 30 ML ng langis;
- 170 ML ng gatas;
- 3 karot;
- 20 g mantikilya;
- 40 g harina;
- 1 sibuyas;
- pampalasa sa panlasa.
Hugasan nang husto ang karne ng baka at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Ilagay ang karne sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na piraso. Grasa isang baking tray na may langis at idagdag ang baka dito. Timplahan ang mga hiwa upang tikman ang iyong mga paboritong pampalasa at magtabi.
Peel, banlawan ang sibuyas at tumaga nang maayos sa isang cutting board. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, banlawan at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran. Pagsamahin ang mga naghanda na gulay sa bawat isa at ilatag ang mga ito sa isang layer sa tuktok ng karne.
Dalhin ang tubig sa isang pigsa at ibuhos sa isang baking sheet. Takpan ito ng foil at ilagay sa oven para sa 1 oras sa 200 ° C.
Sa oras na ito, hugasan ang broccoli at i-disassemble ito sa mga floret. Ibuhos ang langis sa isang kawali, painitin ito at magdagdag ng harina. Fry ang harina hanggang ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos.
Pagkatapos ibuhos ang gatas sa kawali, mabilis na matunaw upang walang mga bugal, at, habang aktibong hinalo, dalhin ang sarsa sa isang pigsa. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig dito at pakuluan muli ang lahat, patuloy na gumalaw.
I-chop ang asul na keso sa pamamagitan ng kamay at idagdag ito sa kawali. Magdagdag ng pampalasa, pukawin hanggang sa matunaw ang keso at magtabi.
Alisin ang baking sheet mula sa oven at ilagay ang mga broccoli inflorescence sa karne at mga gulay na ugat, ibuhos ang sarsa mula sa kawali. Maghurno ng ulam para sa isa pang kalahating oras sa parehong temperatura, maghatid ng mainit.
Ang brovenoli na inihurnong oven na may mga kabute
Ang oven na inihurnong broccoli na may mga kabute ay isang simple ngunit nakakatuwang paraan upang makagawa ng isang malusog na pagkain. Lalo na angkop ang resipe na ito para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang, pati na rin sa mga nagmamasid sa isang mahigpit na mabilis. Magiging kapaki-pakinabang din sa menu na vegetarian. Ang ulam ay maaaring palaging magkakaiba sa mga mabangong pampalasa at pulot ayon sa iyong panlasa.
Kakailanganin mong:
- 1 ulo ng medium-size na broccoli
- 5 malalaking kabute;
- 3 kutsara tablespoons ng langis ng oliba;
- 2 kutsara kutsara ng toyo;
- 1 sibuyas;
- 1 kutsara l. harina;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara l. pulot;
- isang kurot ng tinadtad na luya;
- asin, mga linga ayon sa panlasa.
Hugasan at i-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence, alisan ng balat at i-dice ang sibuyas at bawang, i-chop ang mga kabute sa manipis na mga hiwa.
Ibuhos ang 1 kutsarang langis ng oliba at toyo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng luya, magdagdag ng honey, harina at magdagdag ng isang basong tubig. Paluin ng mabuti ang timpla at itabi.
Ibuhos ang langis sa isang kawali, masiglang init at iprito ang mga kabute, sibuyas at repolyo. Patayin ang init sa lalong madaling malambot ang mga sangkap.
Ilagay ang mga kabute at gulay sa isang baking sheet, takpan ang lahat ng sarsa, magdagdag ng kaunti pang tinadtad na bawang at dalhin ang ulam sa kahandaan sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura sa pagluluto sa hurno ay dapat na 180 ° C. Budburan ang natapos na ulam ng mga linga at ihatid.
Broccoli at cauliflower sa oven
Ang pagsasama ng cauliflower at broccoli sa iyong diyeta ay makabuluhang mabawasan ang bilang ng mga calorie sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Salamat sa mga sangkap na ito, hindi ka lamang makakakain ng masarap at masustansya, ngunit sundin din ang isang diet na nasusunog sa taba at ang mga prinsipyo ng malusog na pagkain.
Ito ay isang mahusay na maling kuru-kuro upang isaalang-alang ang mga naturang gulay na walang lasa, mura at hindi man lang nakakaakit. Sa katunayan, ang parehong uri ng repolyo ay maaaring lutuin sa oven para sa isang masarap at malusog na ulam.
Kakailanganin mong:
- 1 ulo ng cauliflower;
- 1 ulo ng broccoli repolyo;
- 300 g ng matapang na keso;
- 1 kutsara l. napatunayan na herbs;
- 1 baso ng cream;
- asin sa lasa.
I-disassemble ang cauliflower at broccoli sa mga inflorescence, banlawan sa dumadaloy na tubig at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang mga gulay na may tubig, asin at pakuluan ng 5 minuto. Ilagay ang mga gulay sa isang salaan at umalis sandali upang maubos ang lahat ng tubig.
Grasa ang isang baking sheet na may langis at ilagay ang handa na inflorescences ng parehong mga cabbage dito. Budburan ng Provencal herbs sa itaas at itaas na may cream. Kung ninanais, maaari mong palabnawin ang cream sa gatas.
Itaas ang gadgad na keso at ilagay ang baking sheet sa oven upang maghurno sa loob ng 25 minuto. Ang temperatura ng oven ay dapat na 180 ° C, at ang oven ay dapat na preheated nang maaga.
Sa paghahanda ng ulam na ito, bilang karagdagan sa mga inflorescence ng repolyo, maaari mo ring gamitin ang tangkay at dahon ng asparagus repolyo. Naglalaman ang mga ito ng higit pang mga bitamina at nutrisyon, na karamihan ay napanatili sa banayad na paggamot sa init.
