Ang Apple pie ay isa sa mga pinakatanyag na panghimagas. Sa panahon kung kailan ang mga masarap at malusog na prutas ay hinog, ang mga naturang pastry ay maaaring lutuin kahit araw-araw. Mahusay na mga simpleng resipe para sa isang mabilis na pie na may mga mansanas - ang pagbe-bake ng naturang panghimagas ay kukuha ng isang minimum na oras.
Kailangan iyon
-
- Apple Caramel Pie:
- 900 g mansanas;
- 150 g asukal;
- 50 g mantikilya;
- 1 kutsarita ng brandy;
- 175 g ng nakahanda na shortcrust pastry.
- Apple Pie na may Egg Cream:
- 250 g harina;
- 25 g asukal;
- 125 g mantikilya;
- 1 pula ng itlog;
- 0.5 tasa ng tubig;
- isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno:
- 600 g mansanas;
- 2 itlog;
- 50 g asukal;
- 200 ML ng gatas;
- 100 ML ng cream.
Panuto
Hakbang 1
Apple pie na may caramel
Napakadali na gumawa ng isang French-style apple pie. Sa isang kasirola, matunaw ang asukal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 4 na kutsarang tubig. Ang asukal ay dapat na maging caramel, pagkuha ng isang magandang ginintuang kayumanggi kulay. Ibuhos ang caramel sa isang bilog na kawali, pantay na ikalat ito sa ilalim. Palamigin.
Hakbang 2
Hugasan ang mga mansanas, tuyo, alisan ng balat. Alisin ang mga binhi at gupitin ang prutas sa kahit mga hiwa. Sa isang kasirola, matunaw ang ilan sa mantikilya, ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng mansanas dito at kumulo sa loob ng 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ilagay ang prutas sa isang plato, idagdag ang mga langis at igisa ang pangalawang paghahatid ng mga mansanas. Ilipat ang lahat ng prutas sa kawali, pantay na ikakalat sa caramel.
Hakbang 3
Maglagay ng higit pang langis sa isang kasirola, matunaw ito, magdagdag ng konyak at pukawin. Ibuhos ang sarsa sa mga mansanas. Igulong ang natapos na kuwarta ng shortbread sa isang manipis na bilog na layer sa laki ng hulma. Ilagay ito sa tuktok ng mga mansanas at bahagyang pindutin. Takpan ang lata ng foil.
Hakbang 4
Ilagay ang cake sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at ihurno ito sa loob ng 20 minuto. Alisin ang mga pastry mula sa oven, palamigin nang bahagya at lumiko sa isang patag na ulam. Paghatid ng mainit o malamig. Maaari itong ihain sa vanilla sauce o bahagyang natunaw na sorbetes.
Hakbang 5
Apple pie na may egg cream
Magdagdag ng asukal, diced butter, egg yolk, tubig at asin sa harina. Masahin ang isang malambot na kuwarta, ilagay sa isang greased fireproof dish. Gamitin ang iyong mga daliri upang dahan-dahang kumalat ang kuwarta sa hulma.
Hakbang 6
Ihanda ang pagpuno. Balatan at gupitin ang mga mansanas sa isang tirahan. Ilagay ang prutas sa kuwarta. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog ng asukal hanggang puti, ibuhos ang cream at gatas sa pinaghalong, paghalo ng mabuti. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga mansanas, ilagay ang hulma sa preheated oven at maghurno sa loob ng 30 minuto. Maghatid ng mainit.
