Ang masarap na panghimagas na ito ay kukuha ng ilang kasanayan at pasensya upang magawa, ngunit magugustuhan mo ang resulta. Magpakasawa sa iyong lutong bahay na mga light cake na may mahangin na cream sa isang Linggo o holiday.
Kailangan iyon
- - 250 ML ng gatas o tubig;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 2 itlog;
- - 125 g harina ng trigo;
- - 300 ML mabigat na cream (35%);
- - 30 g ng icing asukal;
- - 50 g ng tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang harina sa isang mangkok na metal, palabnawin ito ng pinakuluang tubig, magdagdag ng mantikilya. Matapos idagdag ang bawat bahagi, paghalo ng mabuti ang kuwarta. Dapat itong walang bukol, napaka nababanat. Painitin ang halo sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Tiyaking hindi masusunog ang kuwarta. Kapag mukhang isang bouncy lump, alisin ang mangkok mula sa init.
Hakbang 2
Palamigin ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto. Talunin ang isang itlog nang paisa-isa. Sa tuwing pagkatapos, pukawin ang kuwarta na may isang taong magaling makisama upang walang mga bugal.
Hakbang 3
Painitin ang oven hanggang 200C. Linya ng isang baking sheet na may pergamino papel para sa pagluluto sa hurno. Ilagay ang kuwarta sa isang hiringgilya o bag. Payatin ang kuwarta sa papel sa maliliit na bahagi. Habang ang mga cake ay nagbe-bake (20-25 minuto), ihanda ang cream.
Hakbang 4
Paluin ng mabuti ang cream gamit ang isang pulbos na mixer ng asukal. Punan ang krema ng nozzle o bag na may cream. Pigain ang cream sa mga cake sa pamamagitan ng butas sa ilalim ng profiterole. Budburan ang natapos na panghimagas na may pulbos na asukal o gadgad na tsokolate.
