Kapag ang isang maligaya na kapistahan ay pinlano o may simpleng pagnanais na magluto ng isang masarap, maaari kang maghurno ng palaman na pato sa oven. Salamat sa mga dalandan at mansanas na ginamit bilang pagpuno, ang ulam na ito ay may orihinal na matamis na lasa at kamangha-manghang aroma.
Kailangan iyon
- - pato;
- - mga dalandan - 2 mga PC;
- - mansanas - 2 mga PC;
- - mayonesa - 3-4 tbsp. mga kutsara;
- - asin at itim na paminta sa panlasa;
- - karayom na may thread.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang lahat ng lakas ng pato kung kinakailangan. Hugasan itong lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo ito saglit. Pagkatapos asin at paminta nang mabuti ang manok, hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa loob.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno. Peel ang mga dalandan at hatiin sa mga wedges. Mula sa mansanas, gupitin ang isang core na may mga binhi at gupitin din ito sa malalaking hiwa. Pinalamanan ang pato sa mga prutas na ito, na alternating sa pagitan nila.
Hakbang 3
Tahiin ang lahat ng mga butas sa ibon, kabilang ang leeg, na may mga espesyal na culinary o simpleng mga thread. Panatilihin nito ang katas sa loob at gawing mas makatas ang karne. Ikalat ang mayonesa sa pato at ilagay ito sa ref upang mag-marinate ng 1-2 oras.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 200 degree, ilipat ang pato sa isang matigas na pinggan na may maliliit na gilid at maghurno hanggang ang crust ay brownish golden at ang karne ay magaan. Maaari mo ring suriin ang kahandaan sa isang maliit na paghiwa sa isang hindi kapansin-pansin na lugar. Ang oras ng pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang 60-90 minuto.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na pato mula sa oven at hayaang magpalamig ito sandali. Pagkatapos alisin ang lahat ng mga thread at maingat na alisin ang pagpuno. Gupitin ang manok sa mga bahagi at tiklupin ito sa isang pinggan, at ilagay ang prutas na tinanggal mula sa pato sa gilid. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay angkop bilang isang ulam.
