Ang mga cupcake ay maliit na may bahaging mga cake na inihurnong sa mga paper cupcake lata. Palagi silang pinalamutian ng ilang masarap na cream. Ang mga cupcake na may mga strawberry ay mukhang napakaganda; bilang karagdagan sa mga berry, pinalamutian sila ng mga pistachios.
Kailangan iyon
- Para sa labindalawang servings:
- - 280 g cream cheese;
- - 225 g mantikilya;
- - 200 g ng harina ng trigo;
- - 175 ML ng gatas;
- - 100 g ng mga strawberry;
- - 85 g ng asukal;
- - 3 kutsara. tablespoons ng pulbos na asukal;
- - 1 itlog;
- - 2 tsp baking powder.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina ng trigo na may asukal at baking pulbos.
Hakbang 2
Paghaluin ang gatas na may 125 g ng tinunaw na mantikilya, talunin ang isang itlog, ihalo nang lubusan ang timpla. Ibuhos ang halo sa harina, pukawin nang mabilis at lubusan - dapat kang makakuha ng isang homogenous na kuwarta nang walang mga bugal.
Hakbang 3
Ibuhos ang tapos na kuwarta sa mga lata (tandaan na tataas ito nang bahagya sa pagluluto), maghurno ng 20 minuto sa isang oven na pinainit hanggang 190 degree. Ganap na cool ang natapos na muffins.
Hakbang 4
Gumawa ng isang masarap na cream. Ang keso sa Philadelphia ay perpekto para sa kanya, ngunit maaari ka ring kumuha ng mascarpone, kasama lamang nito ang cream ay magiging mas siksik. Haluin ang cream cheese na may natitirang mantikilya (100 g) at ang asukal sa icing.
Hakbang 5
Ilipat ang cream sa isang hiringgilya o bag ng pastry na may magandang nozel at ilagay ito sa natapos na muffins. Palamutihan ng mga strawberry, iwisik ang mga tinadtad na pistachios.
