Pag-spray sa sarsa ng kamatis - maalamat na de-latang pagkain sa panahon ng Sobyet, na ginamit pareho bilang isang independiyenteng ulam at idinagdag sa sopas. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng iyong sariling sprat sa sarsa ng kamatis sa bahay. Kaya't ikaw ay magiging buong tiwala sa kalidad ng workpiece.
Kailangan iyon
- –560 g frozen capelin o sprat (herring);
- –270 ML sariwa o naka-kahong tomato juice;
- -1, 5 mga sibuyas;
- –2 karot;
- –2.5 kutsara. harina;
- -dill;
- -langis ng bulaklak;
- –3-7 mga gisantes ng itim na paminta;
- –Salt, lavrushka;
- -1, 5 kutsara. Sahara.
Panuto
Hakbang 1
Una, dapat mo munang i-defrost ang isda, iwanan ito ng 2-4 na oras sa isang mainit na lugar. Iproseso ang bawat isda sa pamamagitan ng pag-alis ng ulo at mga loob.
Hakbang 2
Maglagay ng isang malalim na kawali sa burner, magdagdag ng langis at iprito ang tinadtad na sibuyas, pagpapakilos sa isang kahoy na spatula. Hugasan nang maayos ang mga karot, alisin ang hindi kinakailangang layer at rehas na bakal. Susunod, kailangan mong ilagay ang gulay sa sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto.
Hakbang 3
Ibuhos ang labis na likido sa isang mangkok ng isda at dahan-dahang banlawan ang bawat bangkay sa ilalim ng umaagos na tubig. Magdagdag ng sprat sa pinaghalong mga sibuyas at karot, magdagdag ng asin, paminta, lavrushka at asukal doon. Subukan ang sabaw. Sa isip, ang lasa ay dapat na matamis at maasim.
Hakbang 4
Sa wakas, ibuhos ang kamatis na kamatis sa kawali, na na-pre-tinimplahan ng harina, na may mahusay na mga katangian ng pagbubuklod at ginagawang mas makapal ang sarsa. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na dill.
