Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa kahanga-hangang, minamahal na ulam. Ang bawat maybahay ay may sariling lihim sa paggawa ng masarap na mga cutlet. Ang resipe na ito ay naiiba mula sa iba sa isang maliit na bilis ng kamay, na makakatulong upang gawing mas masarap, makatas at mas pampagana ang pinakatanyag na ulam.
Kailangan iyon
- - Iba't ibang tinadtad na karne (baboy at baka) - 600 g;
- - Sibuyas - 1pc.;
- - Mga Itlog - 3 mga PC.;
- - Mga kabute (champignon) - 100 g;
- - Mantikilya - 80 g;
- - Bawang - upang tikman;
- - Loaf o puting tinapay - 2 hiwa;
- - Gatas - 100 ML;
- - Sauerkraut - 3 tsp;
- - Mustasa, pampalasa, halaman;
- - Asin, ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas at bawang at gupitin sa maliit na cube. I-chop ang mga kabute sa maliliit na hiwa.
Hakbang 2
Dissolve ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga kabute, sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Kuskusin ang lipas na tinapay sa isang kudkuran. Talunin ang mga itlog sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng gatas at tinapay na mumo, pukawin nang mabuti.
Hakbang 4
At ngayon ang lihim ng chef ay sauerkraut! Pinutol namin ito ng napaka makinis upang hindi ito makaramdam sa natapos na ulam.
Hakbang 5
Kumuha ng isang malalim na kasirola o mangkok at pagsamahin dito: tinadtad na karne, pinaghalong itlog-gatas, repolyo. Masusing masahin natin ang lahat.
Hakbang 6
Magdagdag ng mga pampalasa, mustasa, asin, sariwang ground black pepper, herbs sa tinadtad na karne. Magdagdag ng mga kabute na pinirito sa mga gulay.
Hakbang 7
Binibigyan namin ang masa ng kaunting "pahinga", 15-20 minuto.
Hakbang 8
Bumuo ng mga cutlet ng anumang hugis mula sa tinadtad na karne, igulong ang mga ito sa harina. Pagprito sa maayos na pag-init na langis ng halaman sa magkabilang panig hanggang sa makuha ang isang pampagana, magandang crust.
Hakbang 9
Paghatid ng mga cutlet gamit ang iyong paboritong pinggan o gulay.
