Ang isang napaka-masarap at sariwang salad na may pritong salmon ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa isda at hindi lamang, dahil ang lasa ay napaka-sariwa at maanghang.
Kailangan iyon
- - 350 g fillet ng salmon
- - 200 g ng arugula salad
- - 3 kamatis
- - 2 itlog
- - 1 sibuyas
- - 1 sili ng sili
- - 2 kutsara. l. langis ng oliba
- - lemon juice
- - 1 kutsara. l. paprika
- - nutmeg
- - asin
- - itim na paminta
- - mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga fillet ng salmon sa cool na tubig. Gupitin ang isda sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng isang maliit na lemon juice, paprika, nutmeg, black ground pepper, pukawin upang ibabad ang lahat. Iwanan ang isda nang halos 7 minuto para sa aroma at mas mayamang lasa. Sa oras na ito, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali at painitin itong mabuti, ilagay ang isda na inatsara sa pampalasa sa kawali at iprito.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, ilagay ang mga itlog dito, at magdagdag ng isang pakurot ng asin upang hindi sila sumabog. Matigas na pakuluan ang mga itlog, cool at alisan ng balat. Gupitin ang mga ito sa 4 na piraso.
Hakbang 3
Peel ang sibuyas at banlawan ito kasama ang mga kamatis. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at mga sibuyas sa singsing. Gupitin ang paminta ng sili sa kalahati at alisan ng balat, banlawan at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo sa isang tuwalya ng papel at ilagay sa ilalim ng isang plato, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, peppers at sibuyas, ihalo nang kaunti ang lahat, ibuhos ang langis ng oliba at asin. Ilagay ang mga itlog at isda sa itaas. Handa na ang ulam.
