Ang istilong manok ng Saxon ay isang kasiya-siyang, masarap at hindi karaniwang mabango na ulam. Dahil ang karne ay nilaga ng mga gulay, makatipid ka ng oras sa paghahanda ng isang ulam para sa ulam na ito.
Kailangan iyon
-
- 1 manok;
- 500 g patatas;
- 500 g ng mga kamatis;
- 500 g mga sibuyas
- 5 sibuyas ng bawang;
- 100 ML ng brandy;
- ilang langis ng halaman;
- asin
- ground black pepper
- timang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at sibuyas. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig at alisan ng balat ang mga ito ng isang kutsilyo.
Hakbang 2
Gupitin ang mga patatas at kamatis sa makapal na hiwa at ang mga sibuyas sa manipis na mga hiwa. Kumuha ng isang lalagyan o may mataas na panig na pagluluto sa hurno at magsipilyo ng taba o langis ng halaman.
Hakbang 3
Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok sa mga layer. Timplahan ang bawat layer ng asin, paminta at tim.
Hakbang 4
Balatan ang mga sibuyas ng bawang at putulin nang marahas. Budburan ito sa tuktok na layer ng mga gulay.
Hakbang 5
Hugasan ang manok, hugasan ito ng langis ng halaman at iwiwisik ng asin, paminta at tim. Ilagay ito sa isang baking dish sa tuktok ng mga gulay.
Hakbang 6
Ibuhos ang kognac sa ulam na inihanda para sa pagluluto sa hurno. Sa panahon ng pagprito, ang alkohol mula sa konyak na idinagdag sa manok ng Sakson ay aalis, at ang karne at gulay ay makakakuha ng lasa at aroma ng inuming ito.
Hakbang 7
Ilagay ang mga pinggan na may manok at gulay sa isang malamig na oven, pagkatapos ay i-on ito at dalhin ang temperatura dito sa 200 ° C. Kumulo ang manok hanggang malambot sa loob ng isang oras.
Hakbang 8
Suriin ang kahandaan ng ulam sa pamamagitan ng pagbutas sa bangkay ng manok gamit ang palito. Kung ang inilabas na katas ng karne ay transparent, nang walang anumang paghahalo ng dugo, alisin ang ulam mula sa oven, isara ang takip at hayaang tumayo nang ilang sandali. Ihain ang manok ng Sakson, iwisik ang makinis na tinadtad na mga sariwang halaman.
