Ang karne ng manok ay madalas na ginagamit sa pagdiyeta at pang-araw-araw na pagkain. At hindi ito nakakagulat: maaari kang magluto ng maraming masarap at malusog na pinggan mula sa malambot at mababang taba ng manok na yam. Kung pakuluan mo ang manok, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang sabaw ng manok na maaaring kainin bilang isang nakapag-iisang ulam o ginamit bilang batayan para sa iba't ibang mga sopas at sarsa.
Sa kasong ito, hindi magiging mahirap magluto ng manok: karne ng manok, mas mabuti na hindi na-freeze, ay dapat hugasan at lutuin ng mga sibuyas at bay dahon sa inasnan na tubig. Ginagamit din ang karne ng manok para sa paghahanda ng mga pangalawang kurso - halimbawa, maaari kang maglaga ng manok na may mga gulay o magluto ng mga cutlet ng manok.
Kung wala kang maraming oras, maaari mo lamang iprito ang karne ng manok sa anyo ng isang chop o gupitin ito sa mga bahagi. Madali ang pagprito ng manok: salamat sa ilaw, pinong istraktura ng karne, ang mga piraso ng manok ay mabilis na pinirito, natatakpan ng isang nakakainam na ginintuang crust. Maaari mo ring lutuin ang manok sa isang paraan na ang natapos na ulam ay magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang maligaya na mesa. Upang magawa ito, maaari kang maghurno ng manok na may mga pampalasa at tinadtad na karne.
Kakailanganin namin: sariwang manok, kalahating kilo ng tinadtad na baboy, tatlong sibuyas, tatlong hiwa ng puting tinapay na babad sa gatas, kalahating kilo ng kabute, dalawang itlog at isang lata ng mga de-latang pineapples.
- Gumamit ng sariwang manok na hindi pa nagyeyelong.
- Gumawa ng tinadtad na karne para sa pagpuno: ihalo ang mga pritong kabute, kaunting pritong tinadtad na baboy, pino ang tinadtad o tinadtad na mga sibuyas, puting tinapay, itlog at makinis na tinadtad na mga pineapples. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Kuskusin ang hugasan at handa na manok sa loob at labas na may curry spice.
- Palamanan ang manok ng lutong tinadtad na karne, mag-ingat na huwag maipuno ito nang napakahirap. Matapos matapos ang pagpupuno, tahiin ang butas gamit ang thread.
- Kuskusin ang labas ng manok ng asin at paminta, kung ninanais, maaari mong coat ang bangkay ng toyo.
- Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang manok doon, na dating inilatag sa isang greased form.
- Maghurno ng manok sa 180 hanggang 210 degree sa loob ng 70 hanggang 80 minuto. Ang oras ng pagluluto ay direkta nakasalalay sa laki ng carcass ng manok. Ang natapos na ulam ay maaaring kainin parehong mainit at malamig.
