Ang naproseso na sopas ng keso ay isang napaka-masarap at sa parehong oras madaling ihanda na ulam. Ngunit ang pangunahing bentahe ng sopas ng keso ay ang recipe nito ay madaling mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga produkto (halimbawa, kabute) dito. Salamat sa mga simpleng eksperimento, sa bawat oras na makakakuha ka ng ulam na may bagong panlasa.
Kailangan iyon
-
- 1.5 litro ng sabaw ng karne o gulay
- 1 naproseso na keso
- 1 daluyan ng sibuyas
- 1 maliit na karot
- 5 medium patatas
- 1 bay leaf
- 100-150 gramo ng tinadtad na karne
- 150-200 gramo ng mga kabute
- mantika
- asin
- mga gulay at itim na paminta sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang isa at kalahating litro ng sabaw ng gulay o karne sa isang kasirola at pakuluan. Ang parehong tradisyonal na sabaw at cubed sabaw ay gagana. Kung walang stock o stock cubes, maaaring magamit ang payak na tubig.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang patatas at gupitin ito sa mga cube o hiwa. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, magaspang na lagyan ng rehas o gupitin ang mga piraso. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa maliliit na cube. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng halaman sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 3
Gupitin ang naproseso na keso sa maliliit na cube. Sa pangkalahatan, ang anumang naproseso na keso ay angkop para sa paggawa ng sopas, ngunit mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na naprosesong keso para sa sopas. Ang mga nasabing curd ay karaniwang naglalaman ng mga kabute, sibuyas at halaman.
Hakbang 4
Isawsaw ang keso sa kumukulong sabaw. Pukawin ang mga nilalaman ng kasirola hanggang sa matunaw ang curd. Magdagdag ng mga patatas at bay dahon. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, idagdag ang mga igsiyong sibuyas at karot sa palayok at lutuin ang sopas para sa isa pang 2-3 minuto.
Hakbang 5
Sa pagtatapos ng pagluluto, asin ang sopas upang tikman, idagdag ang makinis na tinadtad na sariwang damo at itim na ground pepper dito. Pagkatapos hayaan ang sabaw na kumulo para sa isa pang 1-2 minuto.
Hakbang 6
Sa halip na mga piniritong sibuyas at karot, maaari mong timplahin ang sopas na keso na may tinadtad na karne o kabute. pero. Naproseso na sopas ng keso na may tinadtad na karne. Fry ang tinadtad na karne na may makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng halaman hanggang sa malambot. Idagdag ang igisa na tinadtad na karne sa kasirola pagkatapos matunaw ang naprosesong keso b. Sopas ng cream cheese na may mga kabute. Mga pritong kabute (tulad ng mga champignon) na may makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng halaman hanggang sa malambot. Idagdag ang mga kabute sa sabaw pagkatapos matunaw ang naproseso na keso. Ang keso na sopas ay maaari ring pampalasa ng isang timpla ng tinadtad na karne at mga kabute.
