Ang masarap na butter tinapay ay isang mahusay na pagsisimula ng araw!
Kailangan iyon
- - 130 g ng asukal;
- - 650 g harina;
- - 4 na itlog;
- - 160 ML ng cream;
- - 40 ML ng gatas;
- - 20 g ng sariwang lebadura;
- - 1 tsp asin;
- - 250 g mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang gatas sa cream at painitin ito ng kaunti upang ang halo ay bahagyang mainit-init (temperatura ng katawan). Dissolve ang yeast sa pinaghalong gatas at magdagdag ng isang kutsarita ng asukal mula sa kabuuang pamantayan.
Hakbang 2
Alisin ang mantikilya at itlog mula sa ref hanggang nasa temperatura ng silid.
Hakbang 3
Salain ang harina at asin sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asukal, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng itlog at halo ng lebadura sa pinaghalong tuyo, pagkatapos ay ihalo ang lamog na mantikilya at ihalo hanggang makinis. Gumulong sa isang bola at iwanan upang tumaas sa loob ng 90 minuto, natakpan ng cling film.
Hakbang 4
Bumuo ng 4 na tinapay mula sa kuwarta na dumating. Linyain ang baking sheet na may baking paper at hayaang tumaas muli sa loob ng 2 oras. Huwag kalimutan na takpan ang mga blangko upang maiwasan ang kanilang pagkatuyo!
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 160 degree. Gumawa ng isang paghiwa sa bawat tinapay na may gunting (upang mas mahusay silang tumaas), grasa ng gatas at ipadala sa oven sa loob ng 25-30 minuto.
