Naglalaman ang Pollock fillet ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Maaari itong nilaga, pinakuluan, pinirito at lutong. Ang huling pagpipilian ay ang pinaka-ginustong, dahil ang mga isda na luto sa oven (na may mga gulay, sa foil, na may isang creamy sauce) ay naging mas mataba.
Upang maghurno ng pollock sa oven na may isang mag-atas na sarsa, kakailanganin mo: 450 g ng mga fillet ng isda, 500 g ng patatas, 200 g ng pulang kampanilya, 250 g ng spinach, 200 ML ng sour cream, 300 g ng malambot na keso (anumang gagawin), 3 kutsara bawat isa. langis ng oliba at gadgad na parmesan.
Peel at i-dice ang mga tubers ng patatas. Lutuin ang mga ito sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Singe ang pulang paminta ng kampanilya sa apoy hanggang sa masunog ang balat. Pagkatapos ay balat at alisin ang lahat ng mga binhi. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa mga piraso. Isawsaw ang sariwang spinach sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos alisin at ibuhos ng malamig na tubig.
Kumuha ng isang kasirola at matunaw ang keso dito, at pagkatapos ay magdagdag ng sour cream o cream, magdagdag ng gadgad na parmesan at alisin mula sa init. Para sa susunod na hakbang sa pagluluto, kailangan mo ng heat-resistant ovenware. Pahiran ang ilalim ng langis ng oliba at ilatag ang mga patatas sa mga layer, at sa tuktok ang pollock fillet, gupitin sa malalaking piraso. Huwag kalimutan ang spinach at peppers, masyadong. Ibuhos ang lahat sa nagresultang sour cream-cheese sauce at ilagay sa oven, preheated sa 160 ° C sa loob ng 15 minuto. Ang natapos na ulam ay dapat ihain nang mainit.
Maipapayo na maghurno ng isda gamit ang napiling mode na "grill".
Kung hindi ka pa nagluto ng isda na may orihinal na sarsa ng walnut-cucumber, ang resipe na ito ay magbubukas ng mga bagong hangganan ng lasa para sa iyo. Para sa pagluluto kakailanganin mo: 150 g ng mga nogales, 4 mga pollock fillet, isang grupo ng perehil, 3 mga adobo na pipino, 4 na kutsara. langis ng gulay, 3 kutsara. kulay-gatas, pati na rin ang puti at itim na paminta at asin sa panlasa.
Ang mga nut na may paunang-peeled na mga pipino at halaman ay dapat na lubusang tinadtad sa isang blender. Timplahan ang nagresultang timpla ng pampalasa at pukawin ang kulay-gatas. Kumuha ng pollock fillet at gupitin ito sa mga bahagi. Kuskusin ang isda ng paminta at asin sa magkabilang panig bago magprito. Fry pollock sa langis ng halaman para sa halos 2-3 minuto sa bawat panig. Sa pamamagitan ng paraan, huwag labis na labis, dahil ang mga isda ay dapat na kayumanggi at hindi magprito. Pahiran nang maayos ang amag sa mantikilya. Ilagay ang pollock, punan ito ng handa na sarsa at maghurno sa loob ng 20-25 minuto sa oven na ininit hanggang sa 200 ° C.
Maaari kang gumamit ng isa pang kawili-wili at simpleng recipe. Upang maghanda ng pollock sa foil, ihanda ang mga sumusunod na produkto: 800 g mga fillet ng isda, isang pares ng mga sibuyas, 1 kutsara. lemon juice, pati na rin ang 100 ML ng mayonesa, pampalasa at asin ayon sa panlasa. Kumuha ng isang sheet ng foil at tiklupin ito sa kalahati. Pagkatapos ay kuskusin ang mga fillet ng mabuti sa pampalasa at asin, iwisik ang mga peeled tinadtad na mga sibuyas at takpan ng mayonesa. Balutin sa foil, ilagay sa oven at maghurno ng halos 30-40 minuto. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 ° C.
Sa resipe na ito, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng sour cream o natural yogurt.
Kung ang resipe sa itaas ay masyadong simple para sa iyo, bago ang pagluluto sa hurno, palaman ang balatan at tinadtad na isda na may halong mga makinis na tinadtad na kamatis at bacon. Ang mayonesa lamang ang hindi kinakailangan sa kasong ito. Bago ilagay sa oven, ibuhos nang sagana ang pollock ng langis ng halaman, balutin ng palara at lutuin sa oven sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto.
