Ang Hungarian langos ay isang tortilla na pinirito sa isang medyo malaking halaga ng langis, iyon ay, tulad ng mga donut. Ang ulam na ito ay maaaring ihain hindi lamang bilang isang karagdagan sa mga sopas at pinggan, ngunit din bilang isang independiyenteng isa.
Kailangan iyon
- - harina - 500 g;
- - gatas - 400 ML;
- - tuyong lebadura - 20 g;
- - asukal - 1 kutsarita;
- - asin - 0.5 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang tuyong lebadura sa isang daluyan ng tasa. Ibuhos ang mga ito ng 100 ML ng gatas, preheated hanggang sa mainit-init. Pagkatapos ay ibuhos doon ang granulated sugar. Pukawin ang nagresultang timpla hanggang sa ang unang sangkap ay ganap na matunaw. Ang hitsura ng mga bula sa ibabaw ng kuwarta ay nagpapahiwatig ng kahandaan nito.
Hakbang 2
Sa natapos na kuwarta, idagdag ang natitirang gatas. Pagkatapos ay ibuhos ang harina ng trigo doon, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa maraming mga hakbang. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Masahin nang maayos ang nagresultang kuwarta, pagkatapos ay takpan, halimbawa, gamit ang isang tuwalya. Ilagay ito sa isang mainit na sapat na lugar nang ilang sandali.
Hakbang 3
Matapos iwisik ang harina sa ibabaw ng mesa, ilagay ang kuwarta na nakuha dito. Gumamit ng isang rolling pin upang gawing isang tortilla na sapat na malaki upang bahagyang mas maliit kaysa sa kawali kung saan ito magluluto.
Hakbang 4
Pagkuha ng isang medyo malalim na kawali, ibuhos ang langis ng mirasol dito upang ang layer nito ay hindi bababa sa 2-3 sentimetro.
Hakbang 5
Ilagay ang nagresultang cake sa isang kawali na may mainit na langis. Iprito ang langoshe sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Upang alisin ang labis na taba, i-blot ang tapos na cake na may mga twalya ng papel. Handa na ang Hungarian langos! Upang magdagdag ng sobrang lasa sa ulam na ito, halimbawa, kuskusin ito ng bawang o ibuhos ang kulay-gatas.
