Ang pancake ay mabilis at madaling lutong kalakal na mahusay para sa agahan o isang simpleng pagdiriwang ng tsaa kapag walang oras upang maghanda ng mga kumplikadong pinggan. Nagsilbi sa sour cream, jam at jam, condensadong gatas.
Kefir pancake
Ang mga mabilis na pancake ay maaaring ihanda gamit ang kefir. Sila ay naging malambot, matamis at hindi matuyo nang mahabang panahon. Nasa ganitong mga pancake na maaari kang magdagdag ng mga gadgad na gulay at prutas, pagkatapos ay makakakuha sila ng isang orihinal at napaka-hindi pangkaraniwang panlasa. Ang zucchini, saging o matamis na mansanas ay perpekto para sa mga hangaring ito.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- kefir, 500 ML;
- harina, 400 gramo;
- itlog, 2 mga PC.;
- zucchini, 1 maliit;
- asukal, 1 kutsara. mga kutsara;
- vanilla sugar, 1 kutsara. ang kutsara;
- baking pulbos, 1 tsp.
Haluin ang mga puti ng itlog kasama ang karaniwang asukal sa isang puting masa. Magdagdag ng mga yolks, kefir, baking powder, vanilla sugar at pre-sifted na harina dito. Pukawin ang pinaghalong mabuti hanggang sa makinis.
Dapat walang mga bugal sa kuwarta. Kung ang pagkakapare-pareho ay naging isang makapal, maaari mo itong palabnawin ng tubig.
Peel ang zucchini mula sa alisan ng balat at buto. Kung ang gulay ay bata pa, maaari mo lamang itong banlawan sa ilalim ng tubig at hindi ito alisan ng balat. Pagkatapos ay kuskusin gamit ang isang kudkuran, pisilin ng kaunti mula sa katas gamit ang iyong mga kamay at idagdag sa kuwarta. Paghaluin ang lahat.
Painitin ang isang kawali, ibuhos ang likidong langis ng mirasol dito at simulang iprito ang mga pancake. Upang magawa ito, gumamit ng isang kutsara upang maikalat ang kuwarta doon at iprito ito sa magkabilang panig.
Tandaan na magdagdag ng langis kapag ang ibabaw ng kawali ay naging tuyo.
Ang mga nakahandang pagkain ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig.
Mga yeast pancake
Ang mga pancake ayon sa resipe na ito ay matangkad, mahimulmol at hindi kapani-paniwalang malambot.
Para sa mabilis na mga pancake ng lebadura, kailangan mong maghanda:
- gatas, 1 baso;
- asukal, 2 kutsara. mga kutsara;
- tuyong lebadura, 2 tsp;
- harina, 300 gramo;
- itlog, 1 pc.;
- asin;
- langis para sa pagprito (gulay).
Ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, ihalo ang lebadura sa asukal (1 kutsara), magdagdag ng gatas (1 kutsara) at harina (1 kutsara). Kuskusin, ilagay sa tumaas kung saan ito mainit.
Init ang natitirang gatas upang ito ay bahagyang maligamgam, at ihalo sa asin, ang natitirang harina at asukal. Whisk hanggang makinis, nang walang anumang mga bugal, pagkakapare-pareho.
Kumuha ng isang itlog at alisin ang itlog mula sa puti. Talunin ang maliit na pula ng itlog gamit ang isang tinidor at idagdag sa dating nakuha na masa. Ipakilala doon ang naitugmang kuwarta, gaanong iwiwisik ito ng harina at muling iwanan ang kuwarta na mainit sa loob ng 10 minuto. Talunin ang protina at dahan-dahang idagdag ito sa katugmang kuwarta, pukawin.
Maghurno ng mga pancake sa isang preheated skillet, scooping up ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Hinahain ng mainit na lebadura ang mga pancake na may kasamang sour cream.
